Preparing Edible Films from Some Polysaccharide and Whey Proteins and Studying Some of Their Properties

العنوان بلغة أخرى:	تحضير أغشية صالحة للأكل باستخدام بعض السكريات المتعددة وبروتينات الشرش ودراسة بعض خواصها
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي:	توفيق، هبة ناجي (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	احميد، اسماء صباح (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج15, ع2
محكمة:	نعم
الدولة:	العراق
التاريخ الميلادي:	2023
الشهر:	ديسمبر
الصفحات:	184 - 191
ISSN:	2071-3894
رقم MD:	1446786
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EcoLink
مواضيع:	السكريات المتعددة \| زيت الحبة السوداء \| الأغشية المصنعة
كلمات المؤلف المفتاحية:	أغشية صالحة للأكل \| دكستران \| زانثان \| كاراجينان \| بروتينات الشرش \| Edible Films \| Dextran \| Xanthan \| Carrageenan \| Whey Proteins
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01498nam a22002297a 4500
001	2192551
041		\|a eng
044		\|b العراق
100		\|9 766961 \|a توفيق، هبة ناجي \|e مؤلف \|g Tawfeeq, Heba N.
245		\|a Preparing Edible Films from Some Polysaccharide and Whey Proteins and Studying Some of Their Properties
246		\|a تحضير أغشية صالحة للأكل باستخدام بعض السكريات المتعددة وبروتينات الشرش ودراسة بعض خواصها
260		\|b جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك \|c 2023 \|g ديسمبر
300		\|a 184 - 191
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a السكريات المتعددة \|a زيت الحبة السوداء \|a الأغشية المصنعة
692		\|a أغشية صالحة للأكل \|a دكستران \|a زانثان \|a كاراجينان \|a بروتينات الشرش \|b Edible Films \|b Dextran \|b Xanthan \|b Carrageenan \|b Whey Proteins
700		\|9 506238 \|a احميد، اسماء صباح \|e م. مشارك \|g Ahmaed, Asmaa S.
773		\|4 الاقتصاد \|6 Economics \|c 018 \|e Iraqi Journal of Market Research and Consumer Protection \|f Al-Mağallaẗ al-ʿirāqiyyaẗ li-buḥūṯ al-sūq wa-ḥimāyaẗ al-mustahlik \|l 002 \|m مج15, ع2 \|o 1956 \|s المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك \|v 015 \|x 2071-3894
856		\|u 1956-015-002-018.pdf
930		\|d n \|p y \|q n
995		\|a EcoLink
999		\|c 1446786 \|d 1446786