| LEADER |
05017nam a22002417a 4500 |
| 001 |
2216054 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a غانم، عادل محمد خليفة
|g Ghanem, Adel Mohamed
|e مؤلف
|9 285142
|
| 245 |
|
|
|a أثر الفاقد للقمح على الموارد الزراعية والأمن الغذائي في جمهورية مصر العربية
|
| 246 |
|
|
|a The Impact of Wheat Waste on Agricultural Resources and Food Security in the Arab Republic of Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2016
|g مارس
|
| 300 |
|
|
|a 111 - 120
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a استهدف هذا البحث التعرف على البعد الاقتصادي للفاقد ومدى ارتباطه بالفقد في الموارد الزراعية والأمن الغذائي للقمح في مصر خلال الفترة ۱۹۹۰ - ۲۰۱۳. واعتمدت هذه الدراسة في تحقيق أهدافها على المعادلات الاقتصادية والتحليل الاقتصادي القياسي. وأسفرت هذه الدراسة عن مجموعة من النتائج أهمها: (۱) ازدادت كمية الفاقد للقمح بمعدل نمو سنوي بلغ ٦,٨% حتى بلغ ٣,٣٤ مليون طن عام ۲۰۱۳، كما ازدادت نسبة الفاقد إلى كمية الإنتاج المحلي للقمح بمعدل نمو سنوي بلغ ٣,٦%، في حين ازدادت نسبة الفاقد إلى كمية الواردات المصرية للقمح بمعدل نمو سنوي بلغ ٥,٠% خلال فترة الدراسة، (۲) بلغت جملة قيمة الخسارة الاقتصادية نتيجة الفقد في الموارد الزراعية (الموارد الأرضية والعمالة الزراعية والتقاوي والمياه والأسمدة الكيماوية) حوالي ٦,٢٤ مليار جنيه عام ۲۰۱۳، (۳) زيادة فترتي كفاية الإنتاج وتغطية الواردات للاستهلاك المحلي بنسبة 10% تؤدي إلى زيادة مستوى الأمن الغذائي للقمح بنسبة ٥٨,٧%، ٥٦,٣% لكل منهما على التوالي، في حين زيادة كمية الفاقد للقمح بنسبة 10% تؤدي إلى تناقص مستوى الأمن الغذائي للقمح بنسبة 0.9%، (٤) توصي هذه الدراسة بضرورة الحد من الفاقد الغذائي للقمح وذلك للمحافظة على الموارد الزراعية ومستوى الأمن الغذائي وذلك من خلال ما يلي: (أ) التوسع في استخدام التقنية ما بعد الحصاد لعمليات النقل والتخزين والتصنيع، (ب) تحويل الفاقد الغذائي إلى أعلاف للماشية في حالة عدم ملائمته للاستهلاك الآدمي.
|b This research aimed to identify the economic dimension of the waste and how it related to agricultural resources and food security for wheat in Egypt during the period 1990- 2013. The study adopted in achieves its objectives on the economic equations and econometric analysis. This study resulted in a set of results, including: (1) wastage of wheat increased at rate 6.8%, reaching 3.34 million tons in 2013, as the waste ratio increased to local production of wheat by annual growth rate of 3.6%, while the waste ratio increased to Egyptian imports of wheat at an average annual growth rate of 5.0% during the study period, (2) the total value of economic loss as a result of agricultural resources loss, (agricultural labor, seeds, water and chemical fertilizers) about 6.24 billion pounds in 2013, (3) increasing the adequacy period of production and imports coverage for local consumption by10% lead to increase in level of food security for wheat at 58.7%, 56.3% each respectively, while increasing in the waste of wheat by 10% leads to a decrease in level of food security for wheat by 0.9%, (4) this study recommends a need to reduce of food wastage of wheat in order to maintain the agricultural resources and the level of food security through the following: (a) expanding in the use of technical of post-harvest operations for transportation, storage, and processing, (b) conversion of food waste to feed livestock in case of non-suitability for human consumption.
|
| 653 |
|
|
|a المحاصيل الزراعية
|a الأمن الغذائي
|a مصر
|
| 692 |
|
|
|b Food Waste
|b Agricultural Resources
|b Food Security
|b Wheat
|
| 700 |
|
|
|a قمره، سحر عبدالمنعم
|g Kamara, Sahar A.
|e م. مشارك
|9 780506
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 009
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 001
|m مج26, ع1
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 026
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-026-001-009.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1472007
|d 1472007
|
