ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > القدرة التنافسية لسلاسل قيمة ا...>الوصف

القدرة التنافسية لسلاسل قيمة الزيتون في مصر ودول البحر المتوسط

العنوان بلغة أخرى: The Competitiveness of Olive Commodity Chains in Egypt & the Mediterranean Countries
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: عبدالعال، إلهام إبراهيم يونس (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abdelaal, Elham I. Younis
مؤلفين آخرين: سكر، محمد علي محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج27, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 2043 - 2062
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1473880
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
القيم الاقتصادية | الصناعات الغذائية | محصول الزيتون | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يستهدف البحث تحليل الوضع التنافسي لمحصول الزيتون ومنتجاته التصنيعية (زيت الزيتون- وزيتون المائدة) بين أهم الدول المنتجة والمصدرة بدول البحر المتوسط من خلال دراسة الوضع الراهن للإنتاج والتصدير، مقارنة تنافسية كل منتج بسلاسل قيمة الزيتون والتقدير القياسي لمحددات القدرة التنافسية لصادرات محصول الزيتون ومنتجاته بين أهم الدول المصدرة على مستوى العالم ۲۰۰۲- ٢٠١٦. وأوضحت النتائج أن إسبانيا تنتج ۳۷% من المحصول بدول المتوسط، والذي بلغ 17.674 مليون طن خلال الفترة ۲۰۱۰- ۲۰۱٦، يليها إيطاليا ١٦% ثم اليونان ۱۲%، وتركيا حوالى 9% والمغرب 8%، ثم سوريا 5%، وتونس ٤%، ثم مصر والبرتغال ٣%. وتصدر مصر حوالي ٤٩% من المحصول على مستوى العالم والذي بلغ ٥٠,٣٣٥ ألف طن يليها البرتغال واليونان وإسبانيا والأردن وإيطاليا. وتستورد أمريكا حوالي ٢٣% من المحصول وتستورد إيطاليا وإسبانيا والبرتغال حوالي ٤٥% من واردات المحصول التي بلغت حوالي ٤۱,۰۰۹ ألف طن. وبالنسبة لزيت الزيتون تصدر إسبانيا ٤٩% من من صادرات العالم والتي بلغت ١٦٥٧,٧٢٩ طن، يليها إيطاليا ۲۱% ثم تونس ۸% واليونان 7% والبرتغال 5%. وتستورد إيطاليا وحدها ۳۱% من واردات زيت الزيتون بالعالم ثم أمريكا 16% وفرنسا ٦%. وبالنسبة لزيتون المائدة تصدر إسبانيا حوالي ٤٣% من صادرات العالم والتي بلغت حوالي ٩٣٥,٤٨٩ ألف طن، ثم اليونان ١٤%، والأرجنتين والمغرب حوالي 9%، تركيا 7% وبيرو 3%، ومصر 3 % والبرتغال وإيطاليا 2%. وتستورد أمريكا حوالي ١٤% من واردات العالم من زيتون المائدة والتي بلغت حوالي 1012.730 ألف طن، وروسيا ١٢%، والبرازيل ۱۰%، وفرنسا 8%، وإيطاليا وألمانيا حوالي 7%. كما أوضحت النتائج أن مساحة المحصول على مستوى العالم تتزايد بمقدار ١٥٣,٢ ألف هكتار سنويا تمثل ١,٦ % من المتوسط والذي بلغ حوالي ۹۳۹۲,٤ ألف هكتار خلال ۲۰۰۰-2016. ويتزايد الإنتاج بمقدار ٢٤٠,٦ ألف طن سنويا وبمعدل سنوي حوالي ١,٣٥ % من إنتاج العالم والذي بلغ حوالي ۱۷,۸ مليون طن. وأوضحت نتائج مؤشر الميزة النسبية الظاهرية لسلاسل قيمة الزيتون خلال الفترة ۲۰۰۲-2016: أن الأردن ومصر واليونان يحققون ميزة تنافسية مرتفعة في تصدير محصول الزيتون الخام (أكثر من ٥٠) بينما تحقق كل من إسبانيا وسوريا والبرتغال ميزة تنافسية متوسطة (١٠- أقل من ٥٠)، وتحقق المغرب ميزة تنافسية منخفضة مقارنة بباقي الدول المصدرة (من 1 لأقل من ۱۰). تتمتع تونس وحدها بميزة تنافسية مرتفعة في إنتاج زيت الزيتون، بينما تحقق كل من البرتغال واليونان والمغرب ميزة تنافسية متوسطة، في حين تحقق كل من إسبانيا وإيطاليا ميزة تنافسية منخفضة على الرغم من كونهما أكبر دولتين في تصدير زيت الزيتون إلا أنهما يعتبران أيضا من أكبر الدول المستوردة للزيت. تحقق كل من المغرب واليونان ميزة تنافسية مرتفعة في تصدير زيتون المائدة، بينما تحقق الأردن ميزة متوسطة، وتحقق كل من البرتغال ومصر وسوريا ميزة تنافسية منخفضة مقارنة بباقي الدول المصدرة. وتبين أن هناك ٤ أنماط للتنافسية هي: دول تتمتع بميزة تنافسية على طول السلسلة (المحصول، والزيت، وزيتون المائدة) وهي اليونان والمغرب والأردن وسوريا والبرتغال، وأخرى تتمتع بميزة تنافسية للمحصول وزيتون المائدة كما في مصر أو المحصول والزيت كما في إسبانيا، ودول تتمتع بميزة تنافسية للزيت فقط كما في تركيا وإيطاليا وتونس. وتشير نتائج نموذج محددات القدرة التنافسية لمحصول الزيتون بين مصر وكل من اليونان والأردن إلى الأثر الإيجابي لمتغير السعر النسبي (اليونان /مصر)، حيث بلغ حوالى (٩,٦) مما يمنح مصر ميزة تنافسية أعلى من اليونان في تصدير المحصول، إلا أن الأثر السلبى للسعر النسبي (الأردن/ مصر) والذي بلغ حوالي (-٩,١٥)، يقلل من تلك الميزة مقابل صادرات الأردن ومن الممكن تفسير ذلك بوجود قيادة سعرية للأردن على مستوى الدول المصدرة للمحصول.

وتشير نتائج نموذج محددات القدرة التنافسية لزيت الزيتون بين اليونان وكل من تونس والبرتغال إلى الأثر السلبي لكل من معامل انحدار السعر النسبي (تونس/ اليونان) (-2.9)، ومعامل القدرة على الوفاء بمتطلبات التصدير (الذي يعكس درجة عدم الاستقرار) (تونس/ اليونان) (-۰,۳۷۷)، بمعنى أن زيادة 1% في المعاملين (تونس/ اليونان) تضعف من النسبة قدرة اليونان التنافسية بحوالي ۲٫۹%، ۰,۳۷۷ % على الترتيب. وتشير نتائج نموذج محددات القدرة التنافسية لزيتون المائدة بين اليونان وكل من المغرب والأردن إلى الأثر الإيجابي لمعاملي انحدار السعر النسبي (المغرب/ اليونان) (1.8)، (الأردن/ اليونان) (٠,٤٨)، أي أن زيادة 1% في السعر النسبي بين اليونان وكل من المغرب والأردن على الترتيب، تؤدى إلى زيادة القدرة التنافسية لليونان بمقدار ۱٫۸ %، ٠,٤٨%. ووفقا لما سبق يوصى البحث بضرورة تحسين سلاسل قيمة محصول الزيتون على مستوى التجارة الدولية بالتركيز على أنشطة التصنيع الغذائي لمنتجي زيت الزيتون وزيتون المائدة لضمان تحقيق قيمة مضافة أعلى لتصدير تلك المنتجات مع تقليل التركيز على تصدير المحصول الخام الذي يحرم الدول وبصفة خاصة الدول النامية بجنوب المتوسط من تلك القيمة المضافة.

The research aims to analyzing the competitiveness of the olive crop and its products (olive oil and table olives) among the most important producing and exporting countries in the Mediterranean countries. Spain is producing 37% of the crop in the Mediterranean countries, which amounted to 17.674 million tons during the period 2010-2016, followed by Italy 16%, Greece 12%, Turkey 9% and Morocco 8%, then Syria 5%, Tunisia 4%, then Egypt & Portugal 3% Egypt exports about 49% of the crop in the world, which amounted to 50.335 thousand tons, followed by Portugal, Greece, Spain, Jordan and Italy. USA imports about 23% of the crop and and Italy, Spain and Portugal import about 45% of the crop, which amounted about 41.009 thousand tons. For olive oil ; Spain exports 49% of the world's exports, which amounted to 1657.729 tons, followed by Italy, 21%, Tunisia, 8%, Greece, 7% and Portugal, 5%. Italy imports 31% of the world's olive oil imports, 16% and France 6%. For table olives, Spain exports about 43% of the world's exports, amounting to 935.489 thousand tons, followed by Greece, 14%, Argentina, Morocco, 9%, Turkey 7%, Peru 3%, Egypt 3%, Portugal and Italy 2%. USA imports about 14 percent of world imports of table olives, which amounted to 1014,730 tons, Russia 12%, Brazil 10 %, France 8 %, Italy and Germany 7 %..The results showed that the world's crop area increased by 153.2 thousand hectares annually, representing 1.6% of the average, which reached about 9392.4 thousand hectares during 2000 2016. Production is increasing by 240.6 thousand tons annually by increasing rate of about 1.35% of the world's production, which is about 17.8 million tons.

The results of the Revealed comparative Advantage index of olive value chains during the period 2002- 2016 showed that Jordan, Egypt and Greece are achieving a high competitive advantage in olive exports (more than 50), while Spain, Syria and Portugal achieved a moderately competitive advantage (10- less than 50) Morocco has a low competitive advantage compared with the rest of the exporting countries (from 1 to less than 10). Tunisia alone records a high competitive advantage in the production of olive oil, largest exporters of olive oil, Morocco and Greece have a high competitive advantage in exporting table olives, while Jordan has a moderately advantage, and Portugal, Egypt and Syria have a low competitive advantage compared to other exporting countries. There are four types of competitiveness: competitive countries along the chain (crop, oil and table olives): Greece, Morocco, Jordan, Syria and Portugal; others with competitive advantage of crop and table olives, as in Egypt, or oil and crop as in Spain; and a chain with oil only as in Turkey, Italy and Tunisia. The results of olive crop competitiveness determinants between Egypt and Greece and Jordan have a positive effect on the relative price (Greece/ Egypt), (9.6), that gives Egypt a higher competitive advantage than Greece in exporting the crop. However, the negative effect of the relative price/ Egypt), (-9.15), reduces this advantage against Jordan's exports and this can be explained by the existence of price leadership for Jordan. The results of the olive oil competitiveness determinants between Greece and Tunisia and Portugal refers to the negative impact of the relative price (Tunisia/ Greece) (2.9), and the export requirements satisfaction (which reflects the degree of instability) (Tunisia/ Greece) (-0.377), meaning that a 1% increase in the relative price coefficient, Greece’s competitiveness weakened by 2.9%, 0.377%, respectively. The results of the table olives competitiveness determinants between Greece and Morocco and Jordan refers to the positive impact of relative price coefficient (Jordan/ Greece)(1.8), (0.48), ie, 1% increase in the relative price between Greece and Morocco and Jordan, respectively, would increase Greece's competitiveness by 1.8%, 0.48%. According to the mentioned results, it is recommended to improve the value chains of the olive crop at the level of international trade by focusing on the food processing activities of the olive oil and table olives products to ensure higher value added for the export of these products while reducing the focus on export of the raw crop which deprives countries specially developing one located south of the Mediterranean from this value added. while Portugal, Greece and Morocco have a moderately competitive advantage, while Spain and Italy achieved a low competitive advantage although they are the two
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.