تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > الوضع الراهن والمأمول للأمن ال...>الوصف

الوضع الراهن والمأمول للأمن الغذائي للحوم الحمراء في المملكة العربية السعودية

العنوان بلغة أخرى: The Current and Expected Red Meat Food Security in Saudi Arabia
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: غانم، عادل محمد خليفة (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ghanem, Adel Mohamed
مؤلفين آخرين: الدويس، عبدالعزيز بن محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج28, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2018
الشهر: يونيو
الصفحات: 737 - 748
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1474380
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الكفاءة الإنتاجية | الإنتاج الحيواني | السعودية
كلمات المؤلف المفتاحية:
اللحوم الحمراء | الأمن الغذائي | الإنتاج والاستهلاك المحلي | الواردات السعودية | Red Meat | Food Security | Domestic Production and Consumption | Saudi Imports
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: استهدف هذا البحث التعرف على الوضع الراهن والمأمول للأمن الغذائي للحوم الحمراء في المملكة العربية السعودية. واعتمدت هذه الدراسة في تحقيق أهدافها على المعادلات المستخدمة في تقدير المخزون الاستراتيجي ومعامل الأمن الغذائي للحوم الحمراء، بالإضافة إلى تحليل الانحدار المتعدد المرحلي في تقدير نموذج التعديل الجزئي لكل من الإنتاج والاستهلاك المحلي والواردات السعودية للحوم الحمراء خلال الفترة ۱۹۹۰ -2015م. وأسفرت هذه الدراسة عن مجموعة من النتائج أهمها: (۱) بلغ حجم المخزون الاستراتيجي للحوم الحمراء 8 آلاف طن خلال الفترة ۱۹۹۰ -2015م، يكفي الاستهلاك المحلي لفترة تقدر بحوالي ٩,٨ يوم، (۲) يقدر معامل الأمن الغذائي للحوم الحمراء في المملكة العربية السعودية بحوالي ٠,٠٣ خلال فترة الدراسة، (۳) يتوقع تناقص ضئيل للإنتاج المستهدف للحوم الحمراء من ١٦٢,٨٦ ألف طن عام ٢٠١٨م إلى ١٦١,٧٦ ألف طن عام ۲۰۳۰م، في حين يتوقع زيادة الاستهلاك المستهدف للحوم الحمراء من ٣٩٨,٥ ألف طن عام ۲۰۱۸م إلى ٥۱۰,۳ ألف طن عام 2030م، كما يتوقع زيادة كمية الواردات المستهدفة للحوم الحمراء من ٢٥٧,١ ألف طن عام ۲۰۱۸م إلى ٤٣٧,٤ ألف طن عام ٢٠٣٠م، (٤) يبلغ حجم المخزون الاستراتيجي 189.34 ألف طن في نهاية الفترة ۲۰۱٨ -2030م، وفي ضوء الاستهلاك المحلي المتوقع للحوم الحمراء البالغ ٥۱۰,۳ ألف طن عام ۲۰۳۰م، يقدر معامل الأمن الغذائي للحوم الحمراء بنحو ۰,۳۷ خلال الفترة ۲۰۱٨ -۲۰۳۰م، (5) توصي هذه الدراسة بضرورة زيادة المخزون الاستراتيجي للحوم الحمراء ليكفي الاستهلاك المحلي لفترة لا تقل عن ٦ شهور وفقا لاعتبارات الأمن الغذائي.

The objective of this study is to identify the current and expected food security status of red meat in Saudi Arabia. This study was used to achieve its objectives on the equations used in estimating the strategic stock and food security coefficient of red meat, besides using stepwise multiple regression analysis in estimating the partial adjustment model for both production and local consumption and Saudi imports of red meat during the period 1990- 2015. This study results in the following: (1) The strategic stock of red meat reached 8 thousand tons during the period 1990- 2015, sufficient the domestic consumption for a period of about 9.8 days, (2) The food security coefficient of red meat in Saudi Arabia estimated about 0.03 during the study period, 3) Red meat production is expected to decrease slightly from 162.86 thousand tons in 2018 to 161.76 thousand tons in 2030. While the target consumption of red meat is expected to increase from 398.5 thousand tons in 2018 to 510.3 thousand tons in 2030, it is also expected to increase the amount of targeted imports of red meat from 257.1 thousand tons in 2018 to 437.4 thousand tons in 2030, (4) The strategic stock volume reached 189.34 thousand tons at the end of the period 2018-2030. In view of the expected domestic consumption of red meat of 510.3 thousand tons in 2030, the red meat food security coefficient is estimated about 0.37 during the period 2018-2030, (5) the study recommends to increase the strategic stocks of red meat to satisfy local consumption for at least 6 months according to food security considerations.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.