| المستخلص: |
يعتبر محصول القمح من المحاصيل الاستراتيجية التي ترتبط بالأمن الغذائي المصري، ويتسم القمح بانخفاض في طاقته الإنتاجية عن استيفاء الاحتياجات الاستهلاكية، وتكمن مشكلة البحث في تباين إنتاجية الأصناف المختلفة للقمح وأيضا تباين إنتاجية الصنف الواحد في المحافظات المختلفة، ويستهدف البحث التعرف على أثر تطبيق تكنولوجيا الأصناف في زراعة وإنتاج القمح، ومن ثم الاتجاه نحو تخصيص المحافظات المنتجة وفقا لجدارتها الإنتاجية للأصناف الرئيسية، مما قد يساعد في رسم محاور جديدة لسياسات التنمية الزراعية ووضع التوصيات اللازمة أمام متخذي القرار. وقد توصل البحث للنتائج التالية: -بدراسة أثر التغير الصنفي على تغير الكمية المعروضة من القمح باستخدام معامل (هاري آير - وإدوارد شو)، تبين أن أصناف: سدس ۱۲ ، مصر ۱ ، سخا ۹۳ ، جميزة ۱۱ ، جميزة ۹، بنى سويف ۱، مصر ۲، بني سويف 5، سخا ٩٤ وسدس ١ أدت إلى انتقال دالة العرض للقمح إلى اليمين بما حقق زيادة في الكمية المعروضة من القمح بنسبة تمثل نحو ٥,٧٢٤% خلال الفترة (۲۰۱۳ ۲۰۱۷). وبدراسة أثر إحلال الأصناف الأعلى إنتاجية محل الأصناف الأقل إنتاجية فدانية نسبيا اتضح أن: -الصنف جميزة 9 تتركز زراعته في محافظات الوجه البحري وأنه يعد أعلى أصناف القمح بالوجه البحري إنتاجية، إذ تبين أن إحلاله محل الأصناف الأخرى الأقل إنتاجية فدانية نسبيا (سدس ۱۲، سخا ٩٤، سخا ۹۳، جيزة ١٦٨) والمنتشر زراعتها بمحافظات الوجه البحري، يؤدي إلى زيادة في الإنتاج الكلي تقدر بحوالي ٤,١٣ مليون أردب وزيادة في الإيراد الكلي من القمح بحوالي ۱٫۷ مليار جنيه خلال فترة الدراسة. -الصنف بني سويف 1 تتركز زراعته في محافظات الوجه القبلي فقط، وأنه يعد أعلى أصناف القمح بالوجه القبلي إنتاجية، إذ تبين أن إحلاله محل الأصناف الأخرى الأقل إنتاجية فدانية نسبيا (الصنفين سخا ۹۳ وجيزة ١٦٨) والمنتشر زراعتها بمحافظات الوجه القبلي، يؤدي إلى زيادة في الإنتاج الكلي تبلغ حوالي ٢,٤١ مليون أردب وزيادة في الإيراد الكلي من القمح تقدر بحوالي ۹۹٤,٧ مليون جنيه خلال الفترة المذكورة. وبدراسة التوزيع الجغرافي لأصناف القمح الرئيسية وأثر تركيزها في المحافظات المرتفعة إنتاجيا نسبيا تبين أن: -تركيز زراعة الصنف جميزة 9 بمحافظتي المنوفية والدقهلية، حيث أن استمرار زراعته بمحافظات: البحيرة، الغربية، الشرقية وكفر الشيخ يؤدي إلى فقد في الإنتاج يقدر بحوالي ۰,۸۳۲ مليون أردب، يمثل نحو ٤,٤% من الإنتاج الكلي لهذا الصنف، كما تبلغ قيمة الفقد في الإنتاج الكلي حوالي ٣٤٣,٩ مليون جنيه خلال فترة المشار إليها. - تركيز زراعة الصنف جميزة ۱۱ في الوجه البحري بمحافظة المنوفية، نظرا لأن استمرار زراعته بمحافظات الوجه البحري الأخرى الأقل إنتاجية فدانية نسبيا للصنف (البحيرة الدقهلية، الغربية الشرقية وكفر الشيخ) يؤدي إلى فقد في الإنتاج يبلغ حوالي ۱,۲۸ مليون أردب، يمثل نحو ٥,٨٦% من الإنتاج الكلي لهذا الصنف، كما تبلغ قيمة الفقد في إجمالي الإنتاج حوالي 530.9 مليون جنيه خلال الفترة المذكورة. - تركيز زراعة الصنف بنى سويف 5 في الوجه القبلي بمحافظتي بني سويف والمنيا، لأن استمرار زراعته بمحافظات: سوهاج، الفيوم وأسيوط يؤدي إلى فقد في الإنتاج يقدر بحوالي ٠,٢٤٦ مليون أردب، يمثل نحو 1.7% من الإنتاج الكلي لهذا الصنف، كما تبلغ قيمة الفقد في إجمالي الإنتاج حوالي ١٠١,٦ مليون جنيه خلال الفترة (۲۰۱۳-۲۰۱۷). يوصي البحث بالتوسع في زراعة الصنف جميزة 9 في الوجه البحري خاصة بمحافظتي المنوفية والدقهلية، والصنف بنى سويف ١ في الوجه القبلي، تركيز زراعة الصنف جميزة 11 في الوجه البحري بمحافظة المنوفية، تركيز زراعة الصنف بني سويف 5 في الوجه القبلي بمحافظتي بني سويف والمنيا.
Wheat is considered as one of strategic crops that are related to the Egyptian food security. Wheat is characterized by a severe shortage in its production capacity to meet consumer needs. In examining the effect of substitution of relatively low productivity varieties by high-productivity varieties in the period (2013-2017), it was found that: - The cultivation of Gemayzeh 9 is concentrated in the governorates of the Lower Egypt. And it is considered to be the highest productive wheat varieties in the Lower Egypt. It was found that replacing other relatively less productivity per feddan (Sods 12, Sakha 94, Sakha 93, Giza 168) and cultivated in the governorates of Lower Egypt, led to an increase in total production estimated at 4.13 million Ardeb (an increase in total wheat income of about 1.7 billion pounds) during the research period. - The cultivation of Beni Suef 1 is concentrated in the governorates of Upper Egypt only, and it is the highest varieties of wheat in Upper Egypt productivity, as it was found that the replacement of other less productivity relatively per feddan (cultivars: Sakha 93 and Giza 168) and spread cultivation in Upper Egypt governorates, lead to an increase in total production amounted to about 2.41 million ardebs (an increase in total revenue of wheat estimated at 994.7 million pounds) during the indicated period. By studying the geographical distribution of the main wheat varieties and the impact of their concentration in the relatively high production governorates, it was found that: - Concentration of cultivation of Gemayzeh 11 in the Lower Egypt in Menoufia governorate, as the continuation of its cultivation in other Lower Egypt governorates is relatively less productivity per feddans for the variety (Beheira, Dakahlia, Gharbia, Sharkia and Kafr El-Sheikh), resulted in a loss of production of about 1.28 million Ardeb, representing about 5.86 The total production of this variety. The loss in total production is about 530.9 million pounds during the indicated period. - Concentration of cultivation of the cultivar of Beni Suef 5 in Upper Egypt in the governorates of Beni Suef and Minya, because the continued cultivation in the governorates of: Sohag, Fayoum and Assiut leads to a loss in production estimated at about 0.246 million Ardab, which represents about 1.7% of the total production of this variety. The loss in total production is about 101.6 million pounds during the research period. It is recommended to expand the cultivation of Gemayzeh 9 in Lower Egypt, especially in Menofia and Dakahlia governorates, and Beni Suef 1 in Upper Egypt, concentrating cultivation of Gemayzeh 11 in Lower Egypt, Menofia Governorate, and concentrating cultivation of Beni Suef 5 in Upper Egypt in Beni Suef and Minya.
|
