ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة تحليلية لمؤشرات الأمن ال...>الوصف

دراسة تحليلية لمؤشرات الأمن الغذائي لأهم محاصيل الحبوب في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Analytical Study of Food Security Indicators for the Most Important Cereal Crops in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: جمعة، نادية فتح الله (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Gamaa, Nadia F.
مؤلفين آخرين: منيسى، جمال عبدالرازق (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج29, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 1933 - 1962
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1475858
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الأمن الغذائي | محاصيل الحبوب | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

4

حفظ في:
المستخلص: تعتبر قضية الأمن الغذائي من أهم القضايا التي برزت في الآونة الأخيرة وأصبحت واحدة من أهم خمس مشاكل رئيسية تواجه العالم النامي (الغذاء، المياه، البطالة، الديون الخارجية، التلوث). حيث يلعب قطاع الزراعة دورا هاما وحيويا في الاقتصاد القومي المصري فهو القطاع المسئول عن تحقيق الأمن الغذائي في مصر ويعمل في هذا القطاع نحو ٢٥.٦% من إجمالي المشتغلين، ويساهم بحوالي ١١.٢ من الناتج المحلى الإجمالي بمعدل نمو حقيقي حوالي ٣.١% عام ٢٠١٧، ويمثل القطاع الريفي المصري نحو ٥٧.٨% مقابل ٤٢.٢% يعيشون بالحضر عام ٢٠١٧، وتعتبر تقديرات الدخل أحد المؤشرات الهامة التي تساعد الدولة في التخطيط ووضع السياسات الزراعية والاقتصادية لتطوير هذا القطاع بما ينعكس على زيادة الناتج القومي، يستهدف البحث الوقوف على أوضاع الأمن الغذائي لأهم محاصيل الحبوب في مصر، كذا تطور الطاقة الإنتاجية والاستهلاكية والسعرية، درجة الاستقرار الاقتصادي لأسعار مستلزمات الإنتاج في مصر. ومعرفة المخزون الاستراتيجي ومعامل الأمن الغذائي لأهم محاصيل الحبوب في مصر، اعتمد البحث على أسلوبي التحليل الإحصائي الوصفي والكمي، تم الاعتماد على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة من الجهات المختلفة ذات الصلة بموضوع البحث ويمكن تقدير معامل الأمن الغذائي باستخدام المعادلات الاقتصادية المختلفة. وكانت أهم النتائج البحثية فيما يلي: أ- بدراسة المؤشرات الإنتاجية والاقتصادية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز والتي تمثلت في كلا من الرقعة المزروعة، الإنتاجية الفدانية، الإنتاج الكلى، التكاليف الكلية الإيراد الكلى صافي العائد، عمالة بشرية خدمة حيوانية، خدمة ألية خلال الفترة (2000- 2017) تبين أن:- ١- بلغ مقدار التغير السنوي للرقعة المزروعة لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٦٠.٧٥، ٢١.٢٢، - ٦.٤٣ ألف فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٢.٠٦%، ١.١٣%، - ٠.٤٤% على التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز. ٢- بلغ مقدار التغير السنوي للإنتاجية الفدانية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٠.٠٠١ أردب،-٠.٠٢٥ أردب،- ٠.٠٢٠ طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٠.٠٣٦%، -٠.٦٦٠%، ٠.٤٨٠% على التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحصولين القمح، الأرز وانخفاضها لمحصول الذرة الشامية. ٣- بلغ مقدار التغير السنوي للإنتاج الكلى لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ١٧٦.٣٦ ألف طن ٣٤.١٤ ألف طن،- ٥٩.٤٢ ألف طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٢.٢٠%، ٠.٤٩٠%، - ١.٠٢ على التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحصولين القمح، الذرة الشامية وانخفاضها لمحصول الأرز. ٤- بلغ مقدار التغير السنوي للتكاليف الكلية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٢٦٩.٧١، ٣٧٣.٧٧، ٣٦٣.٧٩ جنية/ فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١٩.٧٧%، ١٠.٥٠%، ٩.١٩ علي التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز. ٥- بلغ مقدار التغير السنوي للإيراد الكلى لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٥٤٨.٤٨، ٤٣٦.٨٨، ٣٢٢.٣٢ جنية/ فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٨.٧٧%، ٨.٢٠%، ٥.٥٠ علي التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح الذرة الشامية، الأرز. ٦- بلغ مقدار التغير السنوي لصافي العائد لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٢٧٨.٧٧، ١٢٨.٧٣، ١٨٨.٠٥ جنية/ فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١٠.٦١%، ٦.٦٠%، ٧.٢٠ علي التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الأرز، الذرة الشامية. ٧- بلغ مقدار التغير السنوي لتكلفة العمالة البشرية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٦٤.٧٨، ١٠٧.٩٢، ١٠٠.١٧ جنية/فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٨.٦٨%، ١١.٤٠%، ١١.٤٠ على التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل الأرز، الذرة الشامية القمح.

٨- بلغ مقدار التغير السنوي لتكلفة الخدمة الحيوانية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٠.٥٦٠، ١.١٥، -٠.٥٧٠ جنية/ فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١٠.١٨%، ١٧.١٠%، -١.٦٧ على التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحصولين القمح، الذرة الشامية وانخفاضها لمحصول الأرز. ٩- بلغ مقدار التغير السنوي لتكلفة الخدمة الآلية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٣٣.٢٧، ٣٦.٩٤، ٤٦.٤٥ جنية/ فدان على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٦.٤٤%، ٨.٦٠%، ٧.٥٩ علي التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل الذرة الشامية، الأرز، القمح. ب- بدراسة المؤشرات الاستهلاكية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز والتي تمثلت في كلا من كمية الصادرات، كمية الواردات، الطاقة الاستهلاكية، متوسط نصيب الفرد، الفجوة الغذائية، نسبة الاكتفاء الذاتي خلال الفترة (٢٠٠٠- ٢٠١٧) تبين أن: – ١- بلغ مقدار التغير السنوي لكمية الصادرات لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ١٣.٤٥، ٠.٥٨٨، -٨٧.٨٩ ألف طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١٦.٣٠%، ٨.٩٦%، -١٣.٣٠ على التوالي ويتضح ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، وانخفاضها لمحصول الأرز. ٢- بلغ مقدار التغير السنوي لكمية الواردات لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٣٩٢.٩٦، ١٤٩.٣٠، ٢.٦٣ ألف طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٥.٨٠%، ٢.٩٠%، ٧.٧١% علي التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل الأرز، القمح، الذرة الشامية. ٣- بلغ مقدار التغير السنوي للطاقة الاستهلاكية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٥٣٠.٠٣، ٢٣٩.٩٠، ١٤٠.٣٨ ألف طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٣.٦١%، ١.٦٦%، ٣.١٢ علي التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الأرز، الذرة الشامية. ٤- بلغ مقدار التغير السنوي لنصيب الفرد من الاستهلاك لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٢.٧٣، ٠.٣٧٥، ٠.٦٢٠ كجم/سنة على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١.٤٤%، ٠.٢٠%، ١.٠٦ علي التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح الأرز، الذرة الشامية. ٥- بلغ مقدار التغير السنوي للفجوة الغذائية لمحصولين القمح، الذرة الشامية نحو ٣٥٣.٦٦، ٢٠٥.٨٠ ألف طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٥.٤٨%، ٣.١٩% على التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحصولين القمح، الذرة الشامية. ٦- بلغ مقدار التغير السنوي لنسبة الاكتفاء الذاتي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٠.٧٨٦%، ٠.٧٩٧%، ٥.٨٠% على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١.٤٢%، ١.٦٠%، ٤.٢١% علي التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل الأرز، الذرة الشامية، القمح. ج- بدراسة المؤشرات السعرية لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز والتي تمثلت في كلا من سعر التقاوي سعر سماد بلدي، سعر سماد كيماوي، سعر مبيدات تبين أن: ١- بلغ مقدار التغير السنوي لسعر التقاوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ١٦.٩٧، ١٤.٧٣، ١٥.٥٦ جنية/ طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٩.٤٠%، ٨.٥٠%، ٨.٢٢ علي التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز. ٢- بلغ مقدار التغير السنوي لسعر السماد البلدي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٧.٤٥، ١٢.٦٠، ٥.٨٣ جنية/ طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٩.٣١%، ٨.٨٠%، ١٤.١٧ علي التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل الأرز، القمح، الذرة الشامية. ٣- بلغ مقدار التغير السنوي لسعر السماد الكيماوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٣٢.٠٩، ٣٤.١٩، ٣٢.٠٩ جنية/ طن على التوالي، وقدر معدل التغير السنوي بنحو ٩.٣٣%، ٨.٣٤%، ٣.٩١ علي التوالي، ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل الأرز، القمح، الذرة الشامية.

٤- بلغ مقدار التغير السنوي لسعر المبيدات لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز نحو ٨.٨٤، ٥.٩٣، ٧.٧٤ جنية/ طن على التوالي وقدر معدل التغير السنوي بنحو ١٠.٣٢%، ٩.٦٠%، ٧.١٥ علي التوالي ويتضح من ذلك ارتفاع معدلات التغير السنوي لمحاصيل القمح، الذرة الشامية الأرز. د- بلغ المؤشر العام لدرجة الاستقرار لأسعار مستلزمات الإنتاج لاهم محاصيل الحبوب في مصر والتي تمثلت في كلا من التقاوي، سماد بلدي، سماد كيماوي، مبيدات لمحاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز، حيث بلغ المؤشر العام لدرجة الاستقرار لأسعار التقاوي بنحو ٤٣.٥٤% مما يشير إلى أن أسعار التقاوي تتسمان بعدم الاستقرار، في حين بلغ المؤشر العام لدرجة عدم الاستقرار للسماد البلدي، والكيماوي، المبيدات نحو ٣٤.٤٧%، ٩.٧٠%، ٣١.١٦% على الترتيب للمحاصيل سالفة الذكر مما يشير إلى أن الأسعار تتسمان بالاستقرار. ه- بلغ متوسط فترة تغطية الإنتاج المحلى للاستهلاك من محاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز حوالي ٢٠٢.٠، ٢٠٩.٤، ٥٠٢.١ يوما (٦.٧، ٧.٠، ١٦.٧ شهرا)، وهذا مؤشر غير جيد للاقتصاد المصري، مما يدل على انخفاض الأمن الغذائي من محاصيل القمح، الذرة الشامية الأرز. و- بلغ متوسط فترة تغطية الواردات للاستهلاك المحلى من محاصيل القمح والذرة الشامية والأرز حوالي ١٦٤.١، ١٥٠.٦، ٢.٨٢ يوما (٥.٥، ٥.٠ شهرا)، ومن المعلوم أن زيادة فترة تغطية الواردات للاستهلاك المحلى وتناقص فترة كفاية الإنتاج يعتبر مؤشر غير جيد للاقتصاد المصري. ز- بلغ حجم الفائض من محاصيل القمح، الذرة الشامية، الأرز عن الاستهلاك المحلى حوالي ٥.١٣، ١٩٦، ٢٦.٩٧ ألف طن يكفي للاستهلاك ما يقرب من ١٠٢.٤، ٦.٤٩، ٢٦.٧٢ يوما على الترتيب للمحاصيل السابق ذكرها، في حين قدر إجمالي العجز بحوالي ٢.٩٠، ٢.٥٠، ٩.٨٠ ألف طن، بفترة عجز قدرت بحوالي ٠.٠٩، ٠.٠٧، ٠.٤٦ يوما على الترتيب للمحاصيل السابق ذكرها. س- بتقدير معامل الأمن الغذائي لمحاصيل القمح والذرة الشامية والأرز بنحو- ٠.٠٠٢، -٠.٠١٤، ٠.٢١ وذلك يشير إلى أن قيمة معامل الأمن الغذائي تؤل من الصفر مما يعكس انعدام حالة الأمن الغذائي من محاصيل القمح والذرة الشامية والأرز. ش- بلغ نسبة موازنة السعرات الحرارية للأرز كمحصول تصديري مقابل القمح كمحصول استيرادي وكذلك للأرز كمحصول تصديري مقابل الذرة الشامية كمحصول استيرادي حوالي ٢.٣٩، ١.٤٩ على التوالي، كانت أكبر من الواحد الصحيح مما يشير إلى وجود مجال أوسع لتحقيق مكاسب من موازنة السعرات الحرارية بين كل سلعتين على التوالي، حيث يعنى هذا أنه في ظل السعرات الحرارية المتحصل عليها من الطن للمحاصيل الثلاثة سالفة الذكر وفي ظل أسعار تصدير الأرز مقابل استيراد القمح والذرة الشامية يعنى ذلك الحصول على قدر أكبر من السعرات الحرارية بقدر أقل من التكاليف. وبناءا على النتائج التي توصل إليها البحث يمكن التوصية بما يلي: ١- ضرورة رفع نسبة الاكتفاء الذاتي من محاصيل القمح والذرة الشامية حيث بلغت نحو ٥٥.٩٨% ٥٦% على الترتيب لذا يتطلب من الدولة والهيئات البحثية والحكومية خلال الفترة المستقبلية رفع نسبة الاكتفاء الذاتي من هذه المحاصيل من خلال: التوسع الأفقي من خلال زيادة المساحات المنزرعة لهذه المحاصيل من خلال: الأرضي الجديدة، وتشجيع المزارعين على زراعة هذه المحاصيل وتوفير أسعار مناسبة للمزارعين واستنباط أصناف جديدة ذات إنتاجية عالية، محاولة ترشيد الاستهلاك والحد من الفاقد في الاستهلاك وأثناء عمليات الجمع والحصاد والنقل والتخزين. ٢-تشجيع المزارعين بالتوسع في زراعة محاصيل القمح والذرة الشامية والأرز عن طريق الإعلان مقدما قبل موعد زراعتها بوقت كافي الذي يحقق لهم صافي عائد مجزى.

The issue of food security is one of the most important issues that have emerged recently and has become one of the five main problems facing the developing world (food, water, unemployment, external debt, pollution). Where the agricultural sector plays an important and vital role in the Egyptian national economy, as it is the sector responsible for achieving food security in Egypt, and about 25.6% of the total employed work in this sector. And contributes about 11.2 of the gross domestic product with a real growth rate of about 3.1% in 2017, and the Egyptian rural sector represents about 57.8% compared to 42.2% living in urban areas in 2017, and income estimates are one of the important indicators that help the state in planning and developing agricultural and economic policies to develop this sector Reflecting on the increase in national output, the research aims to determine the food security conditions of the most important cereal crops in Egypt, as well as the development of production, consumer and price capacity, the degree of economic stability of the prices of production inputs in Egypt. And knowing the strategic stock and food security laboratories of the most important cereal crops in Egypt, the research relied on two methods of descriptive and quantitative statistical analysis, relying on the published and unpublished secondary data from the various authorities related to the subject of the research and food security coefficient can be estimated using various economic equations. The most important research findings were as follows: A- By studying the productive and economic indicators of wheat, maize, and rice crops, which were represented in both the cultivated area, acre productivity, total production, total costs, total revenue, net return, human labor, animal service, and automated service during the period (2000-2017), showing that: 1- The annual change in the cultivated area of wheat, maize, and rice crops amounted to 60.75 21.22, -6.43 thousand feddans, respectively, and the annual change rate was estimated at 2.06% , 1.13% , and 0.44% , respectively. For crops of wheat, corn, rice. 2- The annual change in the acre productivity of wheat, maize, and rice crops amounted to 0.001 ardb,- 0.025 ardeb,- 0.020 tons, respectively, and the annual change rate was estimated at 0.036% , -0.660% , and 0.480% , respectively. Rates of annual change of wheat and rice crops for low yield of maize. 3- The annual change in the total production of wheat, maize, and rice crops amounted to 176.36 thousand tons, 34.14 thousand tons, -59.42 thousand tons, respectively, and the annual change rate was estimated at 2.20% , 0.490% -1.02 respectively, and it is evident from the high rates of Annual change of wheat, maize and fall crops for rice. 4- The annual change in the total costs of wheat, maize, and rice crops amounted to 269.71, 373.77 and 363.79 pounds/ acre respectively, and the annual change rate was estimated at 19.77% , 10.50% , and 9.19 respectively, as evidenced by the high rates of annual change of crops Wheat, corn, rice.

5- The annual change in the total revenue of wheat, maize, and rice crops amounted to 548.48, 436.88, 322.32 pounds/ acre, respectively, and the annual change rate was estimated at 8.77% , 8.20% , and 5.50 respectively, as evidenced by the high rates of annual change of corn wheat crops. Shami rice. 6- The annual change in the cost of human labor for wheat, maize, and rice crops amounted to 64.78, 107.92,100.17 pounds/ acre, respectively, and the annual change rate was estimated at 8.68% , 11.40% and 11.40% , respectively. Corn, wheat. 7- The annual change in the cost of the animal service for wheat, maize, and rice crops amounted to 0.560 1.15, 0.570 pounds/ acre respectively, and the annual change rate was estimated at 10.18% , 17.10% , -1.67 respectively, and it is evident from the high rates of change Annual crop of wheat, maize and low rice yields. 8- The annual change in service feed in wheat, maize, and rice amounted to 33.27 36.94 46.45 pounds/ acre to continue. The annual change was estimated at 6.44% , 8.60% , 7.59, rice, wheat. B- By studying the consumer indicators of wheat, maize, and rice crops, which were represented in both the amount of exports, the amount of imports, consumer energy, the average per capita, the food gap, the self-sufficiency ratio during the period (2000- 2017), it was found that: 1- The annual change in the quantity of exports of wheat, maize, and rice crops amounted to 13.45, 0.588 -87.89 thousand tons, respectively, and the annual change rate was estimated at 16.30% , 8.96% , -13.30 respectively, and the high annual change rates for wheat crops are evident. Maize, low for rice. 2- The annual change in the amount of imports of wheat, maize and rice crops amounted to 392.96 149.30 2.63 thousand tons, respectively, and the annual change rate was estimated at 5.80% , 2.90% and 7.71% , respectively. This is evidenced by the high rates of annual change in the crops of rice, wheat, Maize. 3- The annual change in the consumption capacity of wheat, maize, and rice crops amounted to 239.03 530.90, 239.90 and 140.38 thousand tons, respectively, and the annual change rate was estimated at 3.61% , 1.66% , and 3.12, respectively, as evidenced by the high rates of annual change of wheat crops. Rice, Maize. 4- The annual change in per capita consumption of wheat, maize, and rice crops amounted to 2.73 0.375 and 0.620 kg/ year, respectively, and the annual change rate was estimated at 1.44% , 0.20% , and 1.06 respectively, as evidenced by the high rates of annual change For rice crops, wheat, maize. 5- The annual change in the nutritional gap of wheat and maize crops was about 353.66 and 205.80 thousand tons, respectively, and the annual change rate was estimated at 5.48% and 3.19% , respectively. This is evidenced by the high annual change rates for the wheat and maize crops. 6- The annual change in the percentage of self-sufficiency ratio for wheat, maize, and rice crops was about 0.786% , 0.797% , and 5.80% , respectively, and the annual change rate was estimated at 1.42% , 1.60% , and 4.21% , respectively. For crops of rice, maize, wheat.

C- By studying the price indicators of wheat, maize, and rice crops, which were represented in both the seed price, the price of municipal fertilizer, the price of chemical fertilizer, the price of pesticides, which show that: 1- The annual change in the seed price for wheat, maize, and rice crops amounted to 16.97, 14.73 and 15.56 EGP/ ton, respectively, and the annual change rate was estimated at 9.40% , 8.50% , and 8.22 respectively, and it is evident from this the high annual change rates for wheat crops, Corn, rice. 2- The annual change in the price of the municipal fertilizer for wheat, maize, and rice crops amounted to 7.45 12.60 and 5.83 pounds/ ton, respectively, and the annual change rate was estimated at 9.31% , 8.80% , and 14.17 respectively, and it is evident from the high rates of annual change For rice, wheat and maize crops. 3- The annual change in the price of chemical fertilizer for wheat, maize, and rice crops amounted to 32.09 34.19 and 32.09 pounds/ ton, respectively, and the annual change rate was estimated at 9.33% , 8.34% and 3.91 respectively, and it is clear from this the high annual change rates for rice crops. Wheat, maize. 4- The annual change in the price of pesticides for wheat, maize, and rice crops amounted to 8.84, 5.93, 7.74 pounds/ ton, respectively, and the annual change rate was estimated at 10.32% , 9.60% , and 7.15 respectively, as evidenced by the high annual change rates for wheat, maize crops. Shami rice. D- The general index of the degree of stability of the prices of production requirements for the most important cereal crops in Egypt, which was represented in both seeds, municipal fertilizers, chemical fertilizers, pesticides for wheat crops, maize, and rice, where the general index of the degree of stability of seed prices reached about 43.54% , which indicates That the seed prices are characterized by instability, while the general index of the degree of instability of municipal fertilizers, chemicals, pesticides reached 34.47% , 9.70% , and 31.16% , respectively, of the aforementioned crops, which indicates that the prices are stable. E- The average period of domestic production coverage for consumption of wheat, maize, and rice crops was about 202.0 209.4, 502.1 days (6.7, 7.0, 16.7 months), and this is not a good indicator for the Egyptian economy, which indicates a decrease in food security of wheat, maize crops the rice. f- The average period of import coverage for domestic consumption of wheat, maize and rice crops was about 164.1, 150.6, 2.82 days (5.5, 5.0 months), and it is known that the increase in the period of import coverage for domestic consumption and the decrease in the period of adequacy of production is not a good indicator for the Egyptian economy.

G- The size of the surplus of wheat, maize, and rice crops for domestic consumption amounted to 5.13, 196, 26.97 thousand tons, enough for consumption approximately 102.4, 6.49, and 26.72 days, respectively, for the aforementioned crops, while the total deficit was estimated at about 2.90, 2.50 9.80 thousand tons, with a deficit period estimated at 0.09 0.07, 0.46 days, respectively, for the aforementioned crops. Q- By estimating the food security coefficient of wheat, maize and rice crops at about- 0.002,- 0.014 and 0.21, this indicates that the value of the food security coefficient decreases from zero, which reflects the food insecurity of wheat, maize and rice crops. U- The ratio of the calorie balance of rice as an export crop versus wheat as an import crop and rice as an export crop versus maize as an import crop were about 2.39 and 1.49 respectively, which was greater than the correct one, indicating that there is a wider scope for achieving gains from the calorie balance between each of two commodities Respectively, as this means that in light of the calories obtained from the ton for the three crops mentioned above, the rice export prices remained against the import of wheat and maize, which means obtaining more calories with less costs.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.