ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > البعد الاقتصادي للوضع الراهن و...>الوصف

البعد الاقتصادي للوضع الراهن والمستقبلي للاكتفاء الذاتي للحوم الدواجن في مصر

العنوان بلغة أخرى: The Economic Dimension of the Current and Future Situation of Poultry Meat Self-Sufficiency in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: القاضي، سمر محمود عبدالعظيم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Elkadi, Samar Mahmoud
المجلد/العدد: مج33, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: يونيو
الصفحات: 528 - 551
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1484832
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الإنتاج الحيواني | لحوم الدواجن | الاكتفاء الذاتي | الفجوة الغذائية
كلمات المؤلف المفتاحية:
استهلاك الدواجن | التنبؤ | دالة الاستهلاك | متوسط معدل التغير السنوي | Poultry Consumption | Prediction | Consumption Function | Average Annual Rate of Change
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

3

حفظ في:
المستخلص: أستهدف البحث دراسة الوضع الراهن لكل من الإنتاج والاستهلاك، ومتوسط نصيب الفرد والاكتفاء الذاتي والفجوة من لحوم الدواجن، ودراسة أهم المتغيرات المؤثرة على الكمية المستهلكة منه، وكانت من أهم تلك العوامل عدد السكان، والدخل الفردي الحقيقي وأسعار السلع البديلة الحقيقية وسعر الصرف واستخدمت الدراسة متغيرات صورية وهما أثر تحرير سعر الصرف من عام 2016، وأثر قيام ثورة يناير، وقد تطرقت الدراسة إلى الوضع المستقبلي لكل من الإنتاج والاستهلاك وحجم الفجوة والاكتفاء الذاتي وذلك حتى عام 2025 وتبين أن إجمالي إنتاج واستهلاك لحوم الدواجن في مصر اتجه للزيادة بمتوسط معدل تغير سنوي بلغ نحو 5.7%، 6% على الترتيب، كما تم تقدير "دالة الاستهلاك" بين الكميات المستهلكة من لحوم الدواجن والعوامل المؤثرة عليها وهي أسعار البروتين البديل بالسعر الحقيقي وأسعار الدواجن الحقيقية إضافة إلى الدخل الفردي الحقيقي، وعدد السكان، وسعر الصرف، وأثر تحرير سعر الصرف، وأثر قيام ثورة يناير، وأتضح من قيمة معامل التحديد الذي بلغ حوالي 95% أن التغيرات التي تحدث في الكميات المستهلكة من لحوم الدواجن ترجع إلى العوامل السابق ذكرها والباقي يرجع لعوامل أخرى لم تؤخذ في الاعتبار، وقد ثبتت معنوية تأثير عدد السكان عند مستوى معنوي إحصائياً 0.01، ومعنوية أسعار الأسماك الحقيقية عند مستوي معنوي 0,05، وأتضح من تقدير دالة الاستهلاك أن زيادة عدد السكان بنسبة 1% يؤدى إلى زيادة الكميات المستهلكة من لحوم الدواجن بنسبة 3.8%، وزيادة أسعار الأسماك بجنيه تودي إلى زيادة استهلاك الدواجن بمقدار 7.6% كما أشارت نتائج التنبؤ أن متوسط الإنتاج قد يصل إلى 2.2 مليون طن، والاستهلاك حوالي 2,1 مليون طن وبنسبة اكتفاء تصل إلى 99%، وذلك خلال الفترة (2021 -2025)

The research aimed to study the current situation of production and consumption, the average per capita share, self-sufficiency, and the gap in poultry meat, and to study the most important variables affecting the quantity consumed of it. The impact of the exchange rate liberalization in 2016, and the impact of the January revolution. The study addressed the future situation of production and consumption, the size of the gap, and self-sufficiency until the year 2025. It turned out that the total production and consumption of poultry meat in Egypt tended to increase at an annual growth rate of about 5.7% and 6%, respectively. The "consumption function" was estimated between the quantities consumed of poultry meat and the factors affecting it, which are the prices of alternative protein at the real price and the prices of poultry. In addition to the real per capita income, the population, the exchange rate, the effect of the liberalization of the exchange rate, and the effect of the January revolution, It became clear from the value of the determination coefficient, which amounted to about 95%, that the changes that occur in the consumed quantities of poultry meat are due to the aforementioned factors, and the rest is due to other factors that were not taken into account. real fish at a significant level of 0.05, It was clear from the consumption function estimation that an increase in the population by 1% leads to an increase in the consumed quantities of poultry meat by 3.8%, and an increase in the price of fish in pounds leads to an increase in poultry consumption by 7.6%. The forecast results also indicated that the average production may reach 2.2 million tons, and the consumption is about 2.1 million tons, with a sufficiency rate of 99%, during the period (2021-2025).
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.