ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > An Analysis of the Demand for...>الوصف

An Analysis of the Demand for Select Grain Products in Egypt

العنوان بلغة أخرى: تحليل الطلب على بعض منتجات الحبوب المصنعة في مصر
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: أبو شوك، هناء محمد عبدالعظيم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Aboshouk, Hanaa Mohamed Abdelazim
مؤلفين آخرين: سالم، محمد حمدي (م. مشارك) , محمد، محمد سيد شحاتة (م. مشارك) , يوسف، إيمان السيد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج33, ع3
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2023
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 907 - 924
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1485019
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الإنفاق الاستهلاكي | السلع الغذائية | الحبوب المصنعة
كلمات المؤلف المفتاحية:
الحبوب | تصنيع الحبوب | الطلب | المرونة الانفاقية | الدالة الانفاقية | Cereals | Grain Processing | Demand | Expenditure Function | Expenditure Flexibility
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعتبر الحبوب ومنتجاتها جزء مهم في نظامنا الغذائي وذلك لقيمتها الغذائية العالية، حيث تكون مصدرا أساسيا للطاقة، وللألياف والعناصر الغذائية المهمة، والفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب. وبلغ حجم إنتاج الحبوب العالمي 2,8 مليار طن عام (2020/2021)، مقابل 2.7 مليار طن عام (2019/2020) بنسبة زيادة بلغت 2.7%، وبلغ متوسط نصيب الفرد من الحبوب 149.6 كجم عام (2020/2021) مقابل 145.6 كجم عام (2019/2020) بنسبة زيادة بلغت 2.7.%. وأكثر أنواع الحبوب استهلاكا هي القمح والذرة والأرز، ويعاني المقتصد المصري في توفير العملات الأجنبية اللازمة لتوفير الاحتياجات المتزايدة المطلوبة منها، نتيجة تزايد الأعداد السكانية، هذا بالإضافة إلى التغيرات التي تشهدها أسواق تلك المنتجات من مشاكل نتيجة للظروف العالمية التي يمر بها العالم في السنوات الأخيرة. ويستهدف البحث دراسة الطلب على منتجات الحبوب والخبز والزيوت في مصر، وأوضحت النتائج تأثير إجمالي الإنفاق السنوي للفرد على السلع الغذائية على الإنفاق الفردي للحبوب والخبز في الحضر والريف، حيث ثبتت المعنوية الإحصائية للتقديرات المتحصل عليها، كما يشير معامل التحديد إلى أن حوالي 96%، 40% من التغير في الإنفاق الفردي على الحبوب والخبز ترجع إلى التغيرات في متوسط إجمالي الإنفاق السنوي للفرد في الريف والحضر على الترتيب. كما ثبتت معنوية قيمة (F) المحسوبة وهو ما يعنى ملائمة النموذج الرياضي للصورة الخطية لدراسة الدالة الانفاقية على الحبوب والخبز، وبتقدير المرونة الإنفاقية للخبز والحبوب في الحضر والريف، تبين أن المرونة المقدرة لكل من الحضر والريف بلغت نحو 0.38، 0.15 على الترتيب، وهو ما يعنى ضرورية هذه السلعة وأهميتها بالنسبة للنمط الغذائي المصري سواء بالحضر أو الريف وكذلك بالنسبة لكافة الفئات الإنفاقية سواء المنخفضة منها أو المرتفعة.

Cereals and their products are an important part of our diet, due to their high nutritional value. The volume of global cereal production amounted to 2.8 billion tons in the year 2020/2021, and the average per capita share of cereals reached 149.6 kg in the year 2020/2021, compared to 145.6 kg in 2019/2020, an increase of 2.7%. The Egyptian economy suffers from the provision of foreign currencies necessary to meet the increasing needs required of it, because of the problems of the current global situation. The research aims to study the demand for grain, bread, and oil products in Egypt. And bread in urban and rural areas, where the statistical significance of the estimates obtained was proven, and the coefficient of determination indicates that about 40% and 96% of the change in individual spending on grains and bread is due to changes in the average annual total expenditure per capita in rural and urban areas, respectively. The value of (F) calculated was significant, which means the suitability of the mathematical model for the linear image to study the spending function on grains and bread, and by estimating the spending flexibility of bread and grains in urban and rural areas, it was found that the estimated elasticity for both urban and rural areas amounted to about 0.38 and 0.15, respectively, which means the necessity of this commodity in relation to the Egyptian diet, whether in urban or rural areas, as well as in relation to all spending groups.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.