ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > An Analytical Study of the Pro...>الوصف

An Analytical Study of the Production and Consumption of Vegetable Oils in Egypt

العنوان بلغة أخرى: دراسة تحليلية لإنتاج واستهلاك الزيوت النباتية في مصر
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: محمد، محمد سيد شحاتة (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Mohamed, Mohamed Sayed Shehata
مؤلفين آخرين: أحمد، إيمان فخري يوسف (م. مشارك) , الخشن، السيد عبدالعظيم السيد (م. مشارك) , عبدالعاطي، سميره يحيى محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج32, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 1362 - 1383
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1485640
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
المحاصيل الزيتية | الاستهلاك المحلي | الإنتاج المحلي | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
الفجوة الغذائية | الزيوت النباتية | إنتاج الزيوت | استهلاك الزيوت | Food Gap | Vegetable Oils | Oil Production | Oil Consumption
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

1

حفظ في:
المستخلص: يهدف البحث بصفة أساسية إلى دراسة الوضع الحالي لإنتاج واستهلاك الزيوت النباتية في مصر، وذلك من خلال دراسة كل من كمية الإنتاج المحلي للمحاصيل الزيتية والزيوت للزيوت النباتية الغذائية وكذلك دراسة كمية الاستهلاك المحلي من الزيوت النباتية الغذائية مع التعرف على حجم الفجوة الغذائية في الزيوت، ثم دراسة أهم العوامل المؤثرة على متوسط نصيب الفرد من الكمية المستهلكة من الزيوت. وتوصل البحث إلى أن إجمالي إنتاج الزيوت النباتية خلال فترة الدراسة قد تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 164.0 ألف طن عام 2015 وحد أقصى بلغ نحو 494.0 ألف طن عام 2020، وبمتوسط سنوي بلغ حوالي 221.8 ألف طن خلال الفترة (2005-2020)، وبدراسة الاتجاه الزمني العام لتطور إنتاج الزيوت النباتية اتضح أن إنتاج الزيوت النباتية إخذ اتجاها عاماً متزايداً بمقدار سنوي معنوي إحصائياً بلغ حوالي 8.2 ألف طن، وقد بلغ معامل التحديد (R2) نحو 0.23 مما يعني أن 23% من إجمالي التغيرات في إنتاج الزيوت النباتية يرجع إلي المتغيرات التي يعكس أثرها متغير الزمن. وتبين أن إجمالي نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية خلال فترة الدراسة قد تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 10.34% عام 2016 وحد أقصى بلغ نحو 31.71% عام 2007، وبمتوسط سنوي بلغ حوالي 17.64% خلال الفترة (2005-2020)، وتبين أن الفجوة من الزيوت النباتية من الزيوت المجمدة أخذت اتجاها عاماً متزايداً بمقدار سنوي معنوي إحصائياً بلغ حوالي 7.6 ألف طن في المرحلة الأولى، ثم أخذت في متناقصاً بنحو 1.2 ألف طن ثم أخذت في التزايد في نهاية الدالة 0.05 ألف طن، هذا وقد بلغ معامل التحديد (R2) نحو 0.51 مما يعني أن 51% من إجمالي التغيرات في أن الفجوة من الزيوت النباتية من الزيوت المجمدة يرجع إلي المتغير التي يعكس أثرها متغير الزمن.

The research mainly aims to study the current situation of the production and consumption of vegetable oils in Egypt, through the study of each of the quantity of local production of oil crops and oils for food vegetable oils, as well as the study of the amount of local consumption of food vegetable oils with identification of the size of the gap Nutrition in oils, then studying the most important factors affecting the average per capita consumption of oils. The research found that the total production of vegetable oils during the study period ranged from a minimum of about 164.0 thousand tons in 2015 to a maximum of about 494.0 thousand tons in 2020, with an annual average of about 221.8 thousand tons during the period (2005-2020), and with a study The general temporal trend of the development of vegetable oil production. It has been shown that the production of vegetable oils has taken a general increasing trend by a statistically significant annual amount of about 8.2 thousand tons. The coefficient of determination (R2) has reached about 0.23, which means that 23% of the total changes in the production of vegetable oils is due to the variables whose effect reflects the time variable. It was found that the total self-sufficiency percentage of vegetable oils during the study period ranged from a minimum of about 10.34% in 2016 to a maximum of about 31.71% in 2007, with an annual average of about 17.64% during the period (2005-2020). Vegetable oils from frozen oils took a general increasing trend by a statistically significant annual amount of about 7.6 thousand tons in the first stage, then it started decreasing by about 1.2 thousand tons, then it started increasing at the end of the function by 0.05 thousand tons. This has reached the coefficient of determination (R2) about 0.51, which means that 51% of the total changes in the gap of vegetable oils from frozen oils is due to the variable whose effect reflects the variable of time.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.