| LEADER |
06238nam a22002657a 4500 |
| 001 |
2229092 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 656069
|a محمد، محمد سيد شحاتة
|e مؤلف
|g Mohamed, Mohamed Sayed Shehata
|
| 245 |
|
|
|a An Analytical Study of the Production and Consumption of Vegetable Oils in Egypt
|
| 246 |
|
|
|a دراسة تحليلية لإنتاج واستهلاك الزيوت النباتية في مصر
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2022
|g ديسمبر
|
| 300 |
|
|
|a 1362 - 1383
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a يهدف البحث بصفة أساسية إلى دراسة الوضع الحالي لإنتاج واستهلاك الزيوت النباتية في مصر، وذلك من خلال دراسة كل من كمية الإنتاج المحلي للمحاصيل الزيتية والزيوت للزيوت النباتية الغذائية وكذلك دراسة كمية الاستهلاك المحلي من الزيوت النباتية الغذائية مع التعرف على حجم الفجوة الغذائية في الزيوت، ثم دراسة أهم العوامل المؤثرة على متوسط نصيب الفرد من الكمية المستهلكة من الزيوت. وتوصل البحث إلى أن إجمالي إنتاج الزيوت النباتية خلال فترة الدراسة قد تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 164.0 ألف طن عام 2015 وحد أقصى بلغ نحو 494.0 ألف طن عام 2020، وبمتوسط سنوي بلغ حوالي 221.8 ألف طن خلال الفترة (2005-2020)، وبدراسة الاتجاه الزمني العام لتطور إنتاج الزيوت النباتية اتضح أن إنتاج الزيوت النباتية إخذ اتجاها عاماً متزايداً بمقدار سنوي معنوي إحصائياً بلغ حوالي 8.2 ألف طن، وقد بلغ معامل التحديد (R2) نحو 0.23 مما يعني أن 23% من إجمالي التغيرات في إنتاج الزيوت النباتية يرجع إلي المتغيرات التي يعكس أثرها متغير الزمن. وتبين أن إجمالي نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية خلال فترة الدراسة قد تراوح بين حد أدنى بلغ نحو 10.34% عام 2016 وحد أقصى بلغ نحو 31.71% عام 2007، وبمتوسط سنوي بلغ حوالي 17.64% خلال الفترة (2005-2020)، وتبين أن الفجوة من الزيوت النباتية من الزيوت المجمدة أخذت اتجاها عاماً متزايداً بمقدار سنوي معنوي إحصائياً بلغ حوالي 7.6 ألف طن في المرحلة الأولى، ثم أخذت في متناقصاً بنحو 1.2 ألف طن ثم أخذت في التزايد في نهاية الدالة 0.05 ألف طن، هذا وقد بلغ معامل التحديد (R2) نحو 0.51 مما يعني أن 51% من إجمالي التغيرات في أن الفجوة من الزيوت النباتية من الزيوت المجمدة يرجع إلي المتغير التي يعكس أثرها متغير الزمن.
|b The research mainly aims to study the current situation of the production and consumption of vegetable oils in Egypt, through the study of each of the quantity of local production of oil crops and oils for food vegetable oils, as well as the study of the amount of local consumption of food vegetable oils with identification of the size of the gap Nutrition in oils, then studying the most important factors affecting the average per capita consumption of oils. The research found that the total production of vegetable oils during the study period ranged from a minimum of about 164.0 thousand tons in 2015 to a maximum of about 494.0 thousand tons in 2020, with an annual average of about 221.8 thousand tons during the period (2005-2020), and with a study The general temporal trend of the development of vegetable oil production. It has been shown that the production of vegetable oils has taken a general increasing trend by a statistically significant annual amount of about 8.2 thousand tons. The coefficient of determination (R2) has reached about 0.23, which means that 23% of the total changes in the production of vegetable oils is due to the variables whose effect reflects the time variable. It was found that the total self-sufficiency percentage of vegetable oils during the study period ranged from a minimum of about 10.34% in 2016 to a maximum of about 31.71% in 2007, with an annual average of about 17.64% during the period (2005-2020). Vegetable oils from frozen oils took a general increasing trend by a statistically significant annual amount of about 7.6 thousand tons in the first stage, then it started decreasing by about 1.2 thousand tons, then it started increasing at the end of the function by 0.05 thousand tons. This has reached the coefficient of determination (R2) about 0.51, which means that 51% of the total changes in the gap of vegetable oils from frozen oils is due to the variable whose effect reflects the variable of time.
|
| 653 |
|
|
|a المحاصيل الزيتية
|a الاستهلاك المحلي
|a الإنتاج المحلي
|a مصر
|
| 692 |
|
|
|a الفجوة الغذائية
|a الزيوت النباتية
|a إنتاج الزيوت
|a استهلاك الزيوت
|b Food Gap
|b Vegetable Oils
|b Oil Production
|b Oil Consumption
|
| 700 |
|
|
|9 68080
|a أحمد، إيمان فخري يوسف
|e م. مشارك
|g Ahmed, Eman Fakhry Yousif
|
| 700 |
|
|
|9 101895
|a الخشن، السيد عبدالعظيم السيد
|e م. مشارك
|g Elkhishin, Elsayed Abd-Elazim Elsayed
|
| 700 |
|
|
|9 788365
|a عبدالعاطي، سميره يحيى محمد
|e م. مشارك
|g Abdelati, Samira Yahya Mohamed
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 015
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 004
|m مج32, ع4
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 032
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-032-004-015.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1485640
|d 1485640
|
