ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









The Modern Food Industry: Trends, Challenges, and Innovations

العنوان بلغة أخرى: صناعة الأغذية الحديثة: الاتجاهات، التحديات والابتكارات
المصدر: المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر: جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي: الخفاجي، محمود عبدالله جاسم (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Alkhafaji, Mahmud Abdullah Jasim
المجلد/العدد: مج16, ع1
محكمة: نعم
الدولة: العراق
التاريخ الميلادي: 2024
الصفحات: 135 - 145
ISSN: 2071-3894
رقم MD: 1497018
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
كلمات المؤلف المفتاحية:
منتوجات غذائية جديدة | نجاح الشركة | تطوير | إرضاء المستهلك | New Food Products | Company Success | Development | Consumer Satisfaction
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: إن تطوير المنتوجات الغذائية الجديدة وتحسين المنتوجات الحالية، والتصميم مثل إنشاء تركيبات غذائية جديدة، وكذلك إنشاء عملية إنتاج المواد الغذائية يمثل تحديا كبيرا لشركات الأغذية الحديثة في بيئة تنافسية، تصبح القدرة على تحديد تفضيلات المستهلك بدقة أكثر إلحاحا. إن هذا الأمر أصبح جزء لا يتجزأ من الأنشطة التكنولوجية لصناعة الأغذية الحديثة في الشركات الغذائية. إن إنشاء نوع جديد من المنتوجات الغذائية ليس مكونا علميا فحسب، بل هو مكون تجاري أيضا، إذ إن تطوير الجانب التجاري أمر في غاية الأهمية بالنسبة لشركات الأغذية من حيث تكلفة خلق بيئة السوق التنافسية. ولكن في عملية التخطيط والدراسة وتحليل السوق وتحديد الجمهور المستهدف لها، يعد الخوف أحد القوى الدافعة الرئيسية للنشاط الاقتصادي في كل من السوق والاقتصاد الحقيقي. ويتمثل دورها في تشجيع المشترين المحتملين لمنتج أو خدمة معينة من تجنب فشل السوق، ويكون لدى كل شركة دراسة سوقية تفصيلية تساعد على تحديد حدود السوق بدقة وتحديد النشاط الأكثر أهمية لتحقيق النجاح التجاري.

New product development and improvement of existing ones, design as the creation of new food formulations, and the production process of foodstuffs are a major challenge for modern food companies in a competitive environment, in which the ability to identify consumer preferences more accurately becomes more urgent. It is an integral part of the technological activities of the modern food industry. Creating a new kind of food product is not only a scientific but also a commercial component, in which the development of the commercial aspect is extremely important for food companies in terms of the cost of creating a technological market environment. But in planning, studying, market analysis, defining, and targeting the audience, fear is considered one of the main driving forces of economic activity in both the market and the real economy. Its role is to encourage potential buyers of a product or service from a practical point of view to avoid market failure, every company has a detailed market study that helps determine the precise market limits and specify the most important activity to achieve commercial success.

ISSN: 2071-3894