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Perception et Représentation des Produits de Terroir Marocains: Du Culturel Identitaire à L’echange Interculturel à L’ere des Réseaux Sociaux

المصدر: مجلة الأبحاث في القانون والاقتصاد والتدبير
الناشر: جامعة مولاى إسماعيل - كلية العلوم القانونية والاقتصادية والاجتماعية
المؤلف الرئيسي: Zizi, Mounia (Author)
مؤلفين آخرين: Bensalah, Fatima Zohra (Co-Author)
المجلد/العدد: ع18
محكمة: نعم
الدولة: المغرب
التاريخ الميلادي: 2022
الصفحات: 368 - 386
ISSN: 2489-1541
رقم MD: 1523004
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الفرنسية
قواعد المعلومات: EcoLink, IslamicInfo
مواضيع:
المنتجات المحلية | الهوية الثقافية | التبادل الثقافي | مواقع التواصل الاجتماعي | المغرب
كلمات المؤلف المفتاحية:
Perception | Representation | Terroir | Identity | Intercultural | Social Networks
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المستخلص: The agri-food sector offers consumers a good number of products on which the mentions of origin must be mentioned, in particular those which refer to the "terroir". In fact, in recent years there has been a nutritional awareness of the consumer, more sensitive to his health and therefore to the sources, the origins of his food products. Faced with change, local products are experiencing considerable growth at the international level. As a result, Moroccan local products are no longer locally known materials, but their recognition goes beyond borders. The consumer is thus looking for a healthier way of life and is looking for culturally and geographically different local products.

Le secteur de l'agro-alimentaire propose aux consommateurs un bon nombre de produits sur lesquels les mentions d'origine doivent être présentes, notamment celles qui réfèrent au «terroir». De fait, depuis quelques années s'est opérée une conscientisation en matière nutritionnelle du consommateur, plus sensible à sa santé et donc aux sources, aux origines de ses produits alimentaires. Face à ce changement, les produits de terroir connaissent un essor considérable au niveau international. Par ricochet, ceux issus du Maroc ne sont plus uniquement des matières connues localement, mais leur reconnaissance dépasse les frontières. Le consommateur cherche ainsi un mode de vie plus sain et est en quête de produits locaux culturellement et géographiquement différents.
ISSN: 2489-1541

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