| LEADER |
04191nam a22002297a 4500 |
| 001 |
2278620 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 814855
|a الأقصم، فؤاد محمد
|e مؤلف
|g Alagsam, Fuad M.
|
| 245 |
|
|
|a Economic Analysis for Nutritional Labels Quality in Saudi Arabia
|
| 246 |
|
|
|a التحليل الاقتصادي لجودة الملصقات الغذائية في المملكة العربية السعودية
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2024
|g ديسمبر
|
| 300 |
|
|
|a 1428 - 1445
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a لمساعدة المستهلكين لاختيار أغذية صحية، فرضت هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية وضع ملصقات الحقائق التغذوية على الأطعمة المعبأة. إلا أنه بخصوص الأطعمة المعبأة الصغيرة المستهلكة كحصة واحدة، لا تزال متطلبات ملصقات الحقائق التغذوية تتسم بالمرونة، بما يتيح للشركات الغذائية الاختيار بين نمطين لعرض الحقائق التغذوية. حيث يعرض النمط الأول المعلومات التغذوية لكامل الحصة، بينما يعرض النمط الثاني المعلومات التغذوية لكل 100 ميللتر أو جرام. وللمقارنة بين النمطين، يتسم النمط الأول بالسهولة، بعكس النمط الآخر الذي قد يتطلب عمليات حسابية إضافية للتوصل لإجمالي المكونات التغذوية في الحصة. وعليه تهدف الدراسة إلى التقييم الاقتصادي لتسهيل استخدام ملصقات الحقائق التغذوية للأغذية المعبأة الصغيرة المستهلكة كحصة واحدة. وتركز هذه الدراسة على معلومات السعرات الحرارية على ملصقات الحقائق التغذوية، وباستخدام منهج التفضيلات المعلنة، فإن المستهلك مستعد لدفع قيمة إضافية بمتوسط 9% من سعر المنتج للحصول على ملصقات للحقائق التغذوية سهلة الاستخدام. كما تناقش الدراسة التوصيات بشأن السياسات المتعقلة بملصقات المعلومات التغذوية والأبحاث المستقبلية.
|b To encourage healthier food choices, the Saudi Food and Drug Authority (SFDA) mandates nutritional labels on packaged foods while maintaining flexible standards for one-serving packages, allowing two displaying styles. The first style provides nutritional information per serving, which is presumably easier for consumers, while the second provides data per 100 ml or gm, potentially obliging calculations to determine the total nutritional content. This study focuses on calorie information, with the aim of estimating consumers' willingness to pay (WTP) for easy-to-read labels. Using the stated preference method, the analysis shows that, on average, consumers are willing to pay an additional 9% above the product price for label ease. The study also discusses policy implications, limitations, and directions for future research.
|
| 653 |
|
|
|a الملصقات الغذائية
|a الحقائق التغذوية
|a السعرات الحرارية
|a السعودية
|
| 692 |
|
|
|a ملصقات الحقائق التغذوية
|a معلومات السعرات الحرارية
|a منهج التفضيلات المعلنة
|a الأطعمة المعبأة
|a الهيئة العامة للغذاء والدواء
|b Nutritional Labels
|b Calorie Information
|b Stated Preference
|b Packaged Food
|b The Saudi Food and Drug Authority
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 008
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 004
|m مج34, ع4
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 034
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-034-004-008.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1535585
|d 1535585
|
