Effect of Using Beet Root Powder on Nutritional Value of Beef Kofta

العنوان بلغة أخرى:	تأثير استخدام مسحوق البنجر على القيمة الغذائية للكفتة البقري
المصدر:	المجلة العلمية لعلوم التربية النوعية
الناشر:	جامعة طنطا - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي:	عبدالسميع، ريهام رفعت (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Abdelsamea, Reham R.
المجلد/العدد:	ع19
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2024
الشهر:	يونيو
الصفحات:	1394 - 1406
ISSN:	2735-3893
رقم MD:	1501040
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EduSearch
مواضيع:	اللحم البقري \| مسحوق البنجر \| القيمة الغذائية \| السعرات الحرارية
كلمات المؤلف المفتاحية:	جذور البنجر \| الكفتة البقري \| التركيب الكيميائي \| التقييم الحسي \| القيمة الحرارية والخصائص الفيزيائية \| Beet Root \| Beef Kofta \| Chemical Composition \| Sensory Evaluation \| Caloric Value and Physical Properties
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

ISSN:	2735-3893