ملامح الصناعات الغذائية في كتاب الفلاحة الأندلسية

يجب تسجيل الدخول أولا

العنوان بلغة أخرى:	Features of Food Industries in the Book of Alfilaha Al-Andalusia
المصدر:	مجلة بحوث جامعة حلب - سلسلة تاريخ العلوم عند العرب
الناشر:	جامعة حلب
المؤلف الرئيسي:	قباني، نورا (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Kabbani, Noura
المجلد/العدد:	ع17
محكمة:	نعم
الدولة:	سوريا
التاريخ الميلادي:	2020
الصفحات:	1 - 18
ISSN:	2227-9733
رقم MD:	1564105
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	العربية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	الزراعة الأندلسية \| الإنتاج الزراعي \| صناعة الأغذية \| الحفظ والتخزين
كلمات المؤلف المفتاحية:	الصناعات الغذائية \| التجفيف \| الزبيب \| تخليل \| تمليح \| خل \| الزيتون \| Food Industries \| Drying \| Raisins \| Pickling \| Salting \| Vinega \| Olives
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

ISSN:	2227-9733