العنوان بلغة أخرى: |
A Review on The Use Of Soy Protein in Baking Products |
---|---|
المصدر: | دراسات وبحوث |
الناشر: | جامعة حلوان |
المؤلف الرئيسي: | الجديلي، عفاف عبدالرحمن (مؤلف) |
المجلد/العدد: | مج 4 , ع 3 |
محكمة: | نعم |
الدولة: |
مصر |
التاريخ الميلادي: |
1981
|
الشهر: | نوفمبر |
الصفحات: | 282 - 287 |
رقم MD: | 2052 |
نوع المحتوى: | عروض ابحاث |
قواعد المعلومات: | EduSearch, HumanIndex |
مواضيع: |
دقيق الصويا
| سوء التغذية
| نقص البروتين
| بروتين الصويا
| الخبز
| صناعة الخبز
| الدول النامية
| الغذاء
|
رابط المحتوى: |