ملخص بحث : استخدام بروتين الصويا في المخبوزات

العنوان بلغة أخرى:	A Review on The Use Of Soy Protein in Baking Products
المصدر:	دراسات وبحوث
الناشر:	جامعة حلوان
المؤلف الرئيسي:	الجديلي، عفاف عبدالرحمن (مؤلف)
المجلد/العدد:	مج 4 , ع 3
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	1981
الشهر:	نوفمبر
الصفحات:	282 - 287
رقم MD:	2052
نوع المحتوى:	عروض ابحاث
قواعد المعلومات:	EduSearch, HumanIndex
مواضيع:	دقيق الصويا \| سوء التغذية \| نقص البروتين \| بروتين الصويا \| الخبز \| صناعة الخبز \| الدول النامية \| الغذاء
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

40

LEADER	01026nam a22002057a 4500
001	0010290
044		\|b مصر
100		\|9 89161 \|a الجديلي، عفاف عبدالرحمن \|e مؤلف
245		\|a ملخص بحث : استخدام بروتين الصويا في المخبوزات
246		\|a A Review on The Use Of Soy Protein in Baking Products
260		\|b جامعة حلوان \|c 1981 \|g نوفمبر
300		\|a 282 - 287
336		\|a عروض ابحاث
653		\|a دقيق الصويا \|a سوء التغذية \|a نقص البروتين \|a بروتين الصويا \|a الخبز \|a صناعة الخبز \|a الدول النامية \|a الغذاء
773		\|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات \|4 التربية والتعليم \|6 Humanities, Multidisciplinary \|6 Education & Educational Research \|c 015 \|e Research Studies \|l 003 \|m مج 4 , ع 3 \|o 0063 \|s دراسات وبحوث \|v 004
856		\|u 0063-004-003-015.pdf
930		\|d y \|p y
995		\|a EduSearch
995		\|a HumanIndex
999		\|c 2052 \|d 2052