ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > التحرى عن Cryptosporidium parv...>الوصف

التحرى عن Cryptosporidium parvum وToxoplasma gondii فى بعض منتجات اللحوم والحليب

العنوان بلغة أخرى: Detection of Cryptosporidium parvum and Toxoplasma gondii in some Meat and Milk Products
المصدر: مجلة أبحاث كلية التربية الأساسية
الناشر: جامعة الموصل - كلية التربية الأساسية
المؤلف الرئيسي: النعيمى، سماهر حازم سلطان (مؤلف)
المجلد/العدد: مج 10, ع 4
محكمة: نعم
الدولة: العراق
التاريخ الميلادي: 2011
الصفحات: 511 - 520
ISSN: 1992-7452
رقم MD: 431783
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
الامراض المعدية | الانتاج الحيونى | منتجات اللحوم | منتجات الالبان | تلوث الغذاء | الطفيليات | الجراثيم
رابط المحتوى:
PDF (صورة)      PDF (نص)      HTML
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

25

حفظ في:
المستخلص: أجريت هذه الدراسة على عدد ٤٥ عينة من منتجات اللحوم متمثلة في لحوم مفرومة وسجق مستورد ولنشون بواقع ١٥ عينة من كل نوع و ٦٠ عينة من حليب الأبقار الطري والأغنام وتم فحص تلك العينات عن مدى تلوثها بالطفيليات الأولية التي تسبب أمراض للمستهلك نتيجة لتناول الغذاء الملوث وتم مناقشة المخاطر والأمراض التي تسببها تلك الطفيليات الأولية الممرضة على صحة المستهلك وكيفية منع تلوث منتجات اللحوم بتلك الطفيليات الأولية الممرضة.

A total of 45 samples of minced meat, sausage and lunchen (15 of each) and 60 fresh milk samples from caws and sheep were examined for detection of protozoal food borne pathogens. Cryptosporidium parvum and Toxoplasma gondii, could by detected in varying percentages in the examined meat products. The public health significance of the detected protozoal food borne pathogens and the sources of contamination as well as recommendations to protect meat products from contamination with protozoal foodborne pathogens were discussed.
ISSN: 1992-7452

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.