Functional Properties of Milk Proteins And Vegetable Protein

العنوان بلغة أخرى:	الخواص الوظيفية لمخاليط بروتينات اللبن والبروتينات النباتية
المؤلف الرئيسي:	Fayed, Hazem Hamed (Author)
التاريخ الميلادي:	1987
موقع:	الزقازيق
الصفحات:	1 - 197
رقم MD:	539255
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	جامعة الزقازيق
الكلية:	كليه الزراعة
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| منتجات الألبان \| البروتبنات الغذائية \| بروتينات اللبن
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01366nam a22003017a 4500
001	1418725
041		\|a eng
100		\|9 30277 \|a Fayed, Hazem Hamed \|e Author
245		\|a Functional Properties of Milk Proteins And Vegetable Protein
246		\|a الخواص الوظيفية لمخاليط بروتينات اللبن والبروتينات النباتية
260		\|c 1987 \|a الزقازيق
300		\|a 1 - 197
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c جامعة الزقازيق \|f كليه الزراعة \|g مصر \|o 0412
653		\|a الصناعات الغذائية \|a منتجات الألبان \|a البروتبنات الغذائية \|a بروتينات اللبن
856		\|u 9801-009-002-0412-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9801-009-002-0412-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9801-009-002-0412-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9801-009-002-0412-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9801-009-002-0412-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0412-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0412-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0412-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9801-009-002-0412-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9801-009-002-0412-R.pdf \|y المصادر والمراجع
930		\|d n
995		\|a Dissertations
999		\|c 539255 \|d 539255