Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese)
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير بعض المواد الحافظة على خواص الجبن الطري (الجبن القريش) |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Morshed, Samira Mostafa Ali (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Abou Alella, W. M. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1980
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 129 |
| رقم MD: | 539451 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة الزقازيق |
| الكلية: | كليه الزراعة |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
عناصر مشابهة
-
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980) -
Effects of Salt and Chymosin Reduction on the Characteristics of White-Salted Cheese
بواسطة: Al Otaibi, Mutlag منشور: (2003) -
Developing Soft Cheese Industry Supported with Medicinal Herbs as Functional Food
بواسطة: الحمداني، حمدية محمد شهوان منشور: (2021) -
Studies on cheese
بواسطة: Mobasher, Sorour Abd Allah Sorour منشور: (1985) -
Studies on processed cheese
بواسطة: Hana, Usama Botrus منشور: (1992)
