Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese)
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير بعض المواد الحافظة على خواص الجبن الطري (الجبن القريش) |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Morshed, Samira Mostafa Ali (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Abou Alella, W. M. (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
1980
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 129 |
| رقم MD: | 539451 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة الزقازيق |
| الكلية: | كليه الزراعة |
| الدولة: | مصر |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها. |
| LEADER | 01452nam a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1418975 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 41493 |a Morshed, Samira Mostafa Ali |e Author | ||
| 245 | |a Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese) | ||
| 246 | |a تأثير بعض المواد الحافظة على خواص الجبن الطري (الجبن القريش) | ||
| 260 | |c 1980 |a الزقازيق | ||
| 300 | |a 1 - 129 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة الزقازيق |f كليه الزراعة |g مصر |o 0447 | ||
| 653 | |a الصناعات الغذائية |a منتجات الألبان |a صناعة الأجبان |a الجبن الطري |a المواد الحافظة | ||
| 700 | |9 6614 |a Abou Alella, W. M. |e Advisor | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9801-009-002-0447-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 930 | |d n | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 539451 |d 539451 | ||
عناصر مشابهة
-
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980) -
Effects of Salt and Chymosin Reduction on the Characteristics of White-Salted Cheese
بواسطة: Al Otaibi, Mutlag منشور: (2003) -
Developing Soft Cheese Industry Supported with Medicinal Herbs as Functional Food
بواسطة: الحمداني، حمدية محمد شهوان منشور: (2021) -
Studies on cheese
بواسطة: Mobasher, Sorour Abd Allah Sorour منشور: (1985) -
Studies on processed cheese
بواسطة: Hana, Usama Botrus منشور: (1992)
