RESISTANT STARCH CONTENT OF SOME SELECTED  JORDANIAN FOODS AND THE EFFECT OF SOME PROCESSING  CONDITIONS THEREON

العنوان بلغة أخرى:	محتوي بعض الأغذية الشائعة في الأردن من النشا المقاوم للهضم وتأثير بعض العمليات التصنيعية عليه
المؤلف الرئيسي:	Al Smadi, Safa'a Radwan (auth)
مؤلفين آخرين:	Amr, Ayed S. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2002
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 65
رقم MD:	549435
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الأردن \| التغذية \| النشا
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق