Utilization of carob powder as a substitute for cocoa in some food products

العنوان بلغة أخرى:	استخدام مسحوق الخروب كبديل للكاكاو في بعض المنتجات الغذائية
المؤلف الرئيسي:	Al Ghizawi, Hana'a Mohammed Ali (auth)
مؤلفين آخرين:	Al Sa'ed, Ali Kamil (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1996
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 98
رقم MD:	554740
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	المنتجات الغذائية \| الخروب \| الكاكاو \| الخواص الفيزيائية \| الخواص الكيميائية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

5

LEADER	01577nam a22003377a 4500
001	0271554
041		\|a ara
100		\|9 11871 \|a Al Ghizawi, Hana'a Mohammed Ali \|e auth
245		\|a Utilization of carob powder as a substitute for cocoa in some food products
246		\|a استخدام مسحوق الخروب كبديل للكاكاو في بعض المنتجات الغذائية
260		\|c 1996 \|a عمان
300		\|a 1 - 98
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6384
653		\|a المنتجات الغذائية \|a الخروب \|a الكاكاو \|a الخواص الفيزيائية \|a الخواص الكيميائية
700		\|9 17687 \|a Al Sa'ed, Ali Kamil \|e Advisor
856		\|u 9802-001-008-6384-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6384-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6384-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6384-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6384-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6384-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6384-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6384-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6384-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6384-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6384-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-6384-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 554740 \|d 554740