Developement of gluten-free bread similar to Arbic  types

العنوان بلغة أخرى:	دراسة تطوير خبز خالي من الجلوتين مشابه لانواع الخبز العربي
المؤلف الرئيسي:	Al Trawneh, Sameeh Suliman (auth)
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali (Advisor) , طوقان، سلمي خليل (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1997
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 62
رقم MD:	554873
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	صناعة الخبز \| الخبز العربي \| الخبز الخالي من الجلوتين
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

33

LEADER	01591nam a22003497a 4500
001	1444606
041		\|a eng
100		\|9 19859 \|a Al Trawneh, Sameeh Suliman \|e auth
245		\|a Developement of gluten-free bread similar to Arbic types
246		\|a دراسة تطوير خبز خالي من الجلوتين مشابه لانواع الخبز العربي
260		\|c 1997 \|a عمان
300		\|a 1 - 62
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 6613
653		\|a صناعة الخبز \|a الخبز العربي \|a الخبز الخالي من الجلوتين
700		\|9 34363 \|a Humeid, Mohammed Ali \|e Advisor
700		\|a طوقان، سلمي خليل \|g Tukan, Salma Khalil \|e Advisor \|9 50412
856		\|u 9802-001-008-6613-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-6613-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-6613-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-6613-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-6613-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6613-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6613-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6613-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6613-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-6613-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-6613-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-6613-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 554873 \|d 554873