Functional Properties of Butffaloe's Milk Proteins as Affected by Some Treatiments

العنوان بلغة أخرى:	تاثير بعض المعاملات على الخواص الوظيفية لبروتينات اللبن الجاموسي
المؤلف الرئيسي:	Homaid, Khaled Nasser Nasser (auth)
مؤلفين آخرين:	Mahran, Gamal Aldin Ahmed (Advisor) , Metwally, Ahmed Ismail (Advisor) , Haggag, Hamdy Farag (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2006
موقع:	القاهرة
الصفحات:	1 - 174
رقم MD:	565459
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	جامعة عين شمس
الكلية:	كلية الزراعة
الدولة:	مصر
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	إنتاج الألبان \| لبن الجاموس \| بروتينات اللبن \| الأغذية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.