Thermal Process Requirements of Canned Chickpea Dip and their Effects on its Sensory Properties

المؤلف الرئيسي:	Yaseen, Emad Isam Hussein. (Author)
مؤلفين آخرين:	Amr, Ayed Shaker (Super)
التاريخ الميلادي:	1992
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 124
رقم MD:	607742
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الحمص \| الحرارة \| التعليب \| الاغذية \| التغذية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

4

LEADER	01354nam a22003137a 4500
001	0315277
041		\|a eng
100		\|9 51590 \|a Yaseen, Emad Isam Hussein. \|e Author
245		\|a Thermal Process Requirements of Canned Chickpea Dip and their Effects on its Sensory Properties
260		\|a عمان \|c 1992
300		\|a 1 - 124
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 10286
653		\|a الحمص \|a الحرارة \|a التعليب \|a الاغذية \|a التغذية
700		\|9 20975 \|a Amr, Ayed Shaker \|e Super
856		\|u 9802-001-008-10286-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-10286-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-10286-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-10286-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-10286-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10286-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10286-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10286-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10286-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-10286-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-10286-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 607742 \|d 607742