A STUDY OF THE MICROBIAL QUALITY OF A SAMPLE OF HOUMMOS BTEHINEH (CHICKPEA DIP) PRODUCED IN JORDAN

المؤلف الرئيسي:	Al Dababseh, Basim Abd Elrahman Ahmed (auth)
مؤلفين آخرين:	Yamani, Mohammed Isam A. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1992
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 74
رقم MD:	554859
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	البكتيريا \| الأردن \| بكتيريا حمض اللبن \| حفظ الأغذية
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع