THE ROLE OF MICROBIAL PROTEASE AND PHOSPHOLIPASE IN  LIPOLYSIS OF RAW  MILK

المؤلف الرئيسي:	Al Kanhal, Hamad Abd Alrahman (Author)
مؤلفين آخرين:	Frank, Joseph F. (Advisor)
التاريخ الميلادي:	1984
موقع:	أثينا
الصفحات:	1 - 120
رقم MD:	618847
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة دكتوراه
الجامعة:	University of Georgia
الكلية:	The Graduate School
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	الميكروبات \| الإنزيمات \| الحموضة \| البروتينات \| الحليب
رابط المحتوى:	صفحة العنوان قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.