CATALASE ACTIVITIES AS AN INDEX OF MICROBIAL LOADS AND END-POINT COOKING TEMPERATURE OF FISH

المؤلف الرئيسي:	Bin Jasass, Fahad M. R. (AUTH)
مؤلفين آخرين:	Fung, Daniel Y.C (SUPER)
التاريخ الميلادي:	1997
موقع:	مانهاتن
الصفحات:	1 - 126
رقم MD:	619733
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	Kansas State University
الكلية:	Food Science Institute
الدولة:	الولايات المتحدة الأمريكية
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	حفظ الأغذية \| الميكروبات \| علوم الأغذية \| الكائنات الدقيقة
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01389nam a22003137a 4500
001	0316747
041		\|a eng
100		\|9 23943 \|a Bin Jasass, Fahad M. R. \|e AUTH
245		\|a CATALASE ACTIVITIES AS AN INDEX OF MICROBIAL LOADS AND END-POINT COOKING TEMPERATURE OF FISH
260		\|a مانهاتن \|c 1997
300		\|a 1 - 126
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c Kansas State University \|f Food Science Institute \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0003
653		\|a حفظ الأغذية \|a الميكروبات \|a علوم الأغذية \|a الكائنات الدقيقة
700		\|9 436124 \|a Fung, Daniel Y.C \|e SUPER
856		\|u 9824-150-007-0003-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9824-150-007-0003-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9824-150-007-0003-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9824-150-007-0003-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9824-150-007-0003-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9824-150-007-0003-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9824-150-007-0003-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9824-150-007-0003-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9824-150-007-0003-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9824-150-007-0003-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9824-150-007-0003-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 619733 \|d 619733