بعض ملامح التغير الاجتماعي والثقافي للمقهى المصرية: دراسة ميدانية على عينة مختارة في مدينة القاهرة
| العنوان المترجم: |
Some Features of The Social and Cultural Change of The Egyptian Cafe: Field Study on Selected Sample in Cairo City |
|---|---|
| المصدر: | مجلة بحوث الشرق الأوسط |
| الناشر: | جامعة عين شمس - مركز بحوث الشرق الأوسط |
| المؤلف الرئيسي: | موسى، أمل عبدالفتاح أحمد (مؤلف) |
| المجلد/العدد: | ع36 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| الشهر: | مارس |
| الصفحات: | 123 - 146 |
| DOI: |
10.21608/MERCJ.2016.79024 |
| ISSN: |
2536-9504 |
| رقم MD: | 718872 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | العربية |
| قواعد المعلومات: | EcoLink |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
221
| المستخلص: |
"سعت الدراسة إلى استعراض بعض ملامح التغير الاجتماعي والثقافي للمقهى المصرية: دراسة ميدانية على عينة مختارة في مدينة القاهرة. واستخدمت الدراسة المنهج العلمي، باستخدام الأسلوب الوصفي. وتكونت عينة الدراسة من (429) مبحوث من المترددين على المقاهي والعاملين بها وأصحاب المقاهي. وتمثلت أدوات الدراسة في الإخباريين، الملاحظة، المقابلة المتعمقة، دليل دراسة الحالة. وأوضحت الدراسة أن أصحاب المقاهي المتخصصة مثل الخبازين والحلوانية وشيخ القهوجية أشاروا إلى أن هذه المقاهي موروثة من الآباء ولم يكن الهدف من إنشائها التخصص من نوع معين من المترددين، ولكن مع مرور الزمن تكرار تقابل أصحاب المهنة الواحدة على المقهى اتخذت هذه السمعة حتى اليوم، ومن يجلس على مقاهيهم من غير هذه المهن إما زبائن عابرين أو من سكان المنطقة القدامى الذين اعتادوا الجلوس على المقهى. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن الجميع في مقاهي الأحياء الشعبية والغالبية العظمي في الأحياء المتوسطة أكدوا على أنه مازال هناك بعض المهن المرتبطة بالمقهى مثل تلميع الأحذية وبيع المسليات إلا أنه زاد عدد المتسولين وبائعي الموبايلات من الصينيين، وبائعي العطور والشرابات من الشباب، واختفى بائعي يانصيب ومن يقرئون الطالع، كما يوجد بعض من يقدمون الساندوتشات البسيطة بجوار المقهى، أما مقاهي الأحياء الراقية لا يرتبط بها أي منهن. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021" |
|---|---|
| ISSN: |
2536-9504 |
عناصر مشابهة
-
أثر المنظمات الطوعية علي التغير الاجتماعي والثقافي بولاية غرب دارفور: بالتطبيق علي مدينة الجنينة في الفترة من 2003 م - 2016 م
بواسطة: موسي، مصطفي أبكر رمضان منشور: (2017) -
ملامح التغير الإجتماعي والثقافي في مدينة دوما: دراسة أنثروبولوجية تطبيقية
بواسطة: سرور، عبير محمد منشور: (2008) -
المكانة السوسيو مهنية للطبيب ودورها في إحداث تغير سوسيوثقافى في المجال: دراسة ميدانية على عينة من الأطباء من مدينة الأغواط
بواسطة: محمودي، نادية منشور: (2017) -
التغير الاجتماعي والثقافي في الأسرة بشمال كردفان: بالتطبيق على مدينة أم روابة
بواسطة: أحمد، عبدالباقي جمعة منشور: (2013) -
التحولات البنائية وعلاقتها بتراجع ثقافة التسامح دراسة تحليلية في المجتمع المصري
بواسطة: سالم، حنان محمد حسن منشور: (2009)
