| LEADER |
03496nam a22002297a 4500 |
| 001 |
0111253 |
| 024 |
|
|
|3 10.21608/MERCJ.2016.79024
|
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 375133
|a موسى، أمل عبدالفتاح أحمد
|e مؤلف
|
| 242 |
|
|
|a Some Features of The Social and Cultural Change of The Egyptian Cafe:
|b Field Study on Selected Sample in Cairo City
|
| 245 |
|
|
|a بعض ملامح التغير الاجتماعي والثقافي للمقهى المصرية:
|b دراسة ميدانية على عينة مختارة في مدينة القاهرة
|
| 260 |
|
|
|b جامعة عين شمس - مركز بحوث الشرق الأوسط
|c 2015
|g مارس
|
| 300 |
|
|
|a 123 - 146
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|e سعت الدراسة إلى استعراض بعض ملامح التغير الاجتماعي والثقافي للمقهى المصرية: دراسة ميدانية على عينة مختارة في مدينة القاهرة. واستخدمت الدراسة المنهج العلمي، باستخدام الأسلوب الوصفي. وتكونت عينة الدراسة من (429) مبحوث من المترددين على المقاهي والعاملين بها وأصحاب المقاهي. وتمثلت أدوات الدراسة في الإخباريين، الملاحظة، المقابلة المتعمقة، دليل دراسة الحالة. وأوضحت الدراسة أن أصحاب المقاهي المتخصصة مثل الخبازين والحلوانية وشيخ القهوجية أشاروا إلى أن هذه المقاهي موروثة من الآباء ولم يكن الهدف من إنشائها التخصص من نوع معين من المترددين، ولكن مع مرور الزمن تكرار تقابل أصحاب المهنة الواحدة على المقهى اتخذت هذه السمعة حتى اليوم، ومن يجلس على مقاهيهم من غير هذه المهن إما زبائن عابرين أو من سكان المنطقة القدامى الذين اعتادوا الجلوس على المقهى. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن الجميع في مقاهي الأحياء الشعبية والغالبية العظمي في الأحياء المتوسطة أكدوا على أنه مازال هناك بعض المهن المرتبطة بالمقهى مثل تلميع الأحذية وبيع المسليات إلا أنه زاد عدد المتسولين وبائعي الموبايلات من الصينيين، وبائعي العطور والشرابات من الشباب، واختفى بائعي يانصيب ومن يقرئون الطالع، كما يوجد بعض من يقدمون الساندوتشات البسيطة بجوار المقهى، أما مقاهي الأحياء الراقية لا يرتبط بها أي منهن. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021"
|
| 653 |
|
|
|a علم الإجتماع
|a التغير الاجتماعى
|a المقهى المصرية
|a المجتمع المصرى
|
| 773 |
|
|
|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات
|6 Humanities, Multidisciplinary
|c 017
|e Middle East Research Journal
|f Maġallaẗ Bḥūṯ Āl-Šrq Āl-Āūsṭ
|l 036
|m ع36
|o 0808
|s مجلة بحوث الشرق الأوسط
|v 000
|x 2536-9504
|
| 856 |
|
|
|n https://mercj.journals.ekb.eg/article_79024.html
|u 0808-000-036-017.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q y
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 718872
|d 718872
|
