Evaluation the Potential Use of Maca, a Functional Food as a Food Ingredient Through the Study of Interaction with Various Starches

المؤلف الرئيسي:	Omran, Salem S. (Author)
مؤلفين آخرين:	Stathopoulos, Costas (Advisor)
التاريخ الميلادي:	2009
موقع:	نيوكاسل أبون تاين
الصفحات:	1 - 69
رقم MD:	753343
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	Newcastle University
الكلية:	Faculty of Science and Information Technology
الدولة:	أستراليا
قواعد المعلومات:	+Dissertations
مواضيع:	الأغذية الوظيفية \| النشويات
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01322nam a22003017a 4500
001	0063024
041		\|a eng
100		\|9 397320 \|a Omran, Salem S. \|e Author
245		\|a Evaluation the Potential Use of Maca, a Functional Food as a Food Ingredient Through the Study of Interaction with Various Starches
260		\|a نيوكاسل أبون تاين \|c 2009
300		\|a 1 - 69
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c Newcastle University \|f Faculty of Science and Information Technology \|g أستراليا \|o 0001
653		\|a الأغذية الوظيفية \|a النشويات
700		\|9 397274 \|a Stathopoulos, Costas \|e Advisor
856		\|u 9843-010-010-0001-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9843-010-010-0001-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9843-010-010-0001-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9843-010-010-0001-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9843-010-010-0001-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9843-010-010-0001-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9843-010-010-0001-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9843-010-010-0001-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9843-010-010-0001-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9843-010-010-0001-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d n
995		\|a +Dissertations
999		\|c 753343 \|d 753343