استخدام تمور الزهدي المستحصلة من مخازن البصرة كبديل للسكروز في صناعة الآيس كريم

المصدر:	الخليج العربي
الناشر:	جامعة البصرة - مركز دراسات البصرة والخليج العربي
المؤلف الرئيسي:	مكي، محمد سعيد (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	الفك، عطية متولي (م. مشارك), علوان، عصام فاضل (م. مشارك), محمود، إبراهيم أحمد (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج 15, ع 1
محكمة:	نعم
الدولة:	العراق
التاريخ الميلادي:	1983
الصفحات:	167 - 172
DOI:	10.33762/0295-015-001-008
ISSN:	1012-6384
رقم MD:	77674
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
قواعد المعلومات:	EcoLink
مواضيع:	السكروز \| العراق \| المنتجات الزراعية \| التمور \| تمور الزهدي \| الفركتوز \| صناعة السكر \| سكر الفركتوز \| السكريات الأحادية \| السكريات الثنائية \| الصناعات الغذائية \| صناعة الآيس كريم
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

8

LEADER	01432nam a22002297a 4500
001	0361341
024		\|3 10.33762/0295-015-001-008
044		\|b العراق
100		\|9 319040 \|a مكي، محمد سعيد \|e مؤلف
245		\|a استخدام تمور الزهدي المستحصلة من مخازن البصرة كبديل للسكروز في صناعة الآيس كريم
260		\|b جامعة البصرة - مركز دراسات البصرة والخليج العربي \|c 1983
300		\|a 167 - 172
336		\|a بحوث ومقالات
653		\|a السكروز \|a العراق \|a المنتجات الزراعية \|a التمور \|a تمور الزهدي \|a الفركتوز \|a صناعة السكر \|a سكر الفركتوز \|a السكريات الأحادية \|a السكريات الثنائية \|a الصناعات الغذائية \|a صناعة الآيس كريم
700		\|9 154366 \|a الفك، عطية متولي \|e م. مشارك
700		\|9 277424 \|a علوان، عصام فاضل \|e م. مشارك
773		\|4 الاقتصاد \|4 العلوم السياسية \|6 Economics \|6 Political Science \|c 008 \|e The Arab Gulf \|f Al-H̲alīǧ al-ʻarabī \|l 001 \|m مج 15, ع 1 \|o 0295 \|s الخليج العربي \|v 015 \|x 1012-6384
700		\|9 311240 \|a محمود، إبراهيم أحمد \|g Mahmud, Ibrahim A. \|e م. مشارك
856		\|u 0295-015-001-008.pdf
930		\|d y \|p y
995		\|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 31361489 \|a EcoLink \|d 2014-06-17
999		\|c 77674 \|d 77674