ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > حياتنا اليوم:>الوصف

حياتنا اليوم: مطاعم المستقبل: خدمة بلمسة غير شخصية

المصدر: مجلة القافلة
الناشر: شركة أرامكو
المؤلف الرئيسي: قمر الدين، مهى (مؤلف)
المجلد/العدد: مج65, ع4
محكمة: لا
الدولة: السعودية
التاريخ الميلادي: 2016
الشهر: أغسطس
الصفحات: 43 - 45
ISSN: 1319-0547
رقم MD: 776928
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: AraBase
مواضيع:
تكنولوجيا المعلومات | المكننة | خدمات المطاعم
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: جاء المقال بعنوان مطاعم المستقبل خدمة بلمسة غير شخصية. ففي مطعم "إيستا" يوجد خط سريع وشاشة كبيرة بلائحة المأكولات والمشروبات التي يقدمها المطعم مرفقة بلائحة الأسعار. وكل ما على الزبون القيام به، اختيار طلبه من خلال النقر على كمبيوتر لوحي موجود تحت الشاشة، ومن ثم الدفع بواسطة بطاقة ائتمان. وفي مطعم "باغرز" في نورنبرغ الألمانية، تم وصل كل طاولة من طاولات المطعم بالمطبخ بواسطة أسلاك معدنية. أما المطبخ فقد أنشئ تحت السقف مباشرة بحيث تنزلق الوجبة الجاهزة على تلك السلاك إلى الطاولة مباشرة. وإنما ليس قبل أن يختار الزبون طلبه باستخدام شاشة الكمبيوتر اللوحي الموجود على كل طاولة ففي أوائل السبعينيات من القرن العشرين كانت هناك بعض المطاعم المعروفة بالمطاعم الآلية. وقد ظهرت في الولايات المتحدة وأوربا وعرفت في اليابان بـ "الشوكنكي". وكانت هذه المطاعم الآلية بمنزلة تطوير لمبدأ آلات البيع الآلي. مهما كان ظهور المطاعم الممكننة الحديثة مبنيا على فكرة جديدة أو مجرد تطور لفكرة كانت موجودة سابقا، إلا أنها مقدمة لمستقبل المطاعم التي استدعت ردات فعل من المتشائمين منها والمتفائلين بها. فبالنسبة للمتفائلين، تبدو المكننة طريقة لجعل أي مطعم أكثر فاعلية وأقل تكلفة. وبالنسبة للمتشائمين، فهي أحدث مثال عن كيفية سرقة وظائف البشر من قبل التكنولوجيا الحديثة. وبعد أن كان قطاع الخدمات يعتمد بالدرجة الأولى على الأيدي العاملة البشرية، بدأت التحديات التكنولوجيا التي كانت تحبط مشاريع مكننتها تسقط وبسرعة. حتى إن أندرو ما كفي، أحد مؤسسي مبادرة معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا للاقتصاد الرقمي، وأحد مؤلفي كتاب "عصر الآلة الثاني"، يعبر عن قلقه من خلال طرحه السؤال التالي: "ما هي نسبة تعاملاتنا البشرية التي ستبقي إنسانية مع تقدم التكنولوجية؟". وختاما فإذا كانت هذه المطاعم الجديدة مؤذية للدورة الاقتصادية أم لا، فهي، من خلال تقديمها الطعام بلمسة غير شخصية بالكامل، تعزز ثقافة العصر الجديدة التي ترتكز على العزلة الاجتماعية وقد يكون الأمر كما قال ألبرت أينشتاين أنه أصبح من الواضح، وبشكل مخيف، أن التكنولوجيا أخذت تتجاوز إنسانيتنا. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2021
ISSN: 1319-0547

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.