| LEADER |
02952nam a22003257a 4500 |
| 001 |
1474928 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 451013
|a Mohammed, Siham Mohammed Ali
|e Author
|
| 245 |
|
|
|a Evaluation of the Quality of some Brands of Fortified Infant Formulas-milk based-fortified with Iron and Folic Acid
|
| 260 |
|
|
|a الخرطوم
|c 2015
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 81
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 500 |
|
|
|a ملخصات الأبحاث
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c جامعة النيلين
|f كلية الدراسات العليا
|g السودان
|o 1319
|
| 520 |
|
|
|a أجريت هذه الدراسة لمعرفة الخصائص الكيميائية لألبان الأطفال المدعمة وقياس مكوناتها وأنواعها، وقد حاولت هذه الدراسة تسليط الضوء على أهمية الرضاعة الطبيعية وعن أهم الأسباب التي تؤدى لاستخدام ألبان صناعية. عليه تم أخذ عينات عشوائية استهدفت أربعة ماركات مختلفة في مجمل 17 عينة وتم إجراء التحاليل الكيميائية لها متمثلة في الرطوبة، محتوى الدهن، البروتين، الحديد، الفسفور، حمض الفوليك وفيتامين (ج) باستخدام تقنيات مختلفة تشمل الطرق القديمة متمثلة في طرق المعايرة وتحاليل الأجهزة وتشمل جهاز مطياف الأشعة فوق البنفسجية والمرئية وجهاز كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء. وأوضحت النتائج مدى جودة العينات بعد مقارنها بالمواصفات الخليجية والعالمية، وكانت متوسط النتائج كالآتي الرطوبة (2.74%)، الدهن (4.79 KCa1)، البروتين (11.05%)، الحديد (8.65 mg/100g)، فيتامين ج (42.78mg/100g) الفسفور 278.06 mg/100g))، حمض الفوليك (g/100g/μ 45.94).
|
| 653 |
|
|
|a منتجات الألبان
|a حليب الأطفال المدعم
|a العلامات التجارية
|a الخصائص الكيميائية
|a الرضاعة الطبيعية
|a الألبان الصناعية
|
| 700 |
|
|
|9 446879
|a Salih, Bakheit Mustafa Mohamad
|e Advisor
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9818-006-001-1319-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 839301
|d 839301
|
