ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







دراسة التوقيت الأمثل لتناول الوجبات ارتباطا بالجهاز الجارسمبتاوي (الساعة البيولوجية) وصحة الجسم: بالتطبيق على مؤسسات الضيافة

العنوان بلغة أخرى: Study of the Optimal Time to Eat Meals in Conjunction with the Parasympathetic System (Biological Clock) and Health of the Body: Applying to Hospitality Industry
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة مدينة السادات - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: علي، الفاطمة فتح الله سلامة (مؤلف)
مؤلفين آخرين: علي، أحمد محمود محمد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج1, ع2
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 41 - 57
DOI: 10.21608/MFTH.2017.26106
ISSN: 2537-0952
رقم MD: 977104
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
كلمات المؤلف المفتاحية:
التوقيت الأمثل | الجهاز الجارسمبتاوي | التمثيل الغذائي | الأمراض | Optimal Time | Parasympathetic System (Biological Clock) | Diseases | Metabolite
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

7

حفظ في:
المستخلص: يعتبر عامل الزمن والطبيعة البيولوجية عنصر أساسي وهام لسير النظم الكونية وعند حدوث أي خلل فإنه تطفو على السطح العديد من المشاكل نتيجة ذلك الخلل ومن هنا جاء التساؤل عما إذا كان تغيير توقيت تناول الوجبات الغذائية له علاقة بحدوث الاعتلال بالجسم وظهور أمراض العصر من سمنة وأمراض الجهاز الهضمي (السكر-المرارة -أمراض القولون-الكبد وغيرها). ومن هنا جاءت ضرورة البحث عن مدى تأثير عنصر التوقيت وتناول وجبات الطعام الثلاثة ومنظومة الجسم للوقاية من المرض. تم سحب عينة الدراسة من المصريين والأجانب بإجمالي ٢٥٢ استمارة تم استخدام البرنامج الإحصائي SPSS وبالتركيز على أنظمة الجسم الجهاز العصبي الجارسمبتاوى ودوره فى تنظيم عمليات الجسم المتعلقة بالتمثيل الغذائي وتوقيتات الاستيقاظ وتناول الوجبات تم التوصل لمجموعة من النتائج والتوصيات. أهمها ضرورة تعديل المسار الصحي الغذائي من قبل الأفراد وزيادة الوعي التثقيفي الصحي لديهم والذي يترتب عليه أن المطاعم بمؤسسات الضيافة ومطاعم الوجبات السريعة تقدم تلك الوجبات حسب رغبة العميل والوقت الذي يرغبه لتناول الوجبة وبالتالي ضرورة توجيه القائمين على الأغذية بمؤسسات الضيافة فى تجهيز وإعداد الأطعمة فى التوقيت الأمثل والبحث عن تعديل التوجهات الغذائية الجديدة بما يتماشى مع طبيعة وأنظمة الجسم للوقاية من الأمراض.

The human body have a biological clock in which the body becomes in full energy and vitality and able to do all natural processes for a healthy and free of disease body. The importance of this study to ascertain the extent of the biological clock and the metabolism of the individual and the optimal time to eat the three meals. The sample of the study was with drawn from the Egyptians and Foreigners with a total of 252 random samples of hotel guests. The Parasympathetic system is the first responsible for the activity of the digestive system. We must not concern on the quality of the food only. we need to modify behavior of fast food restaurants and hospitality establishment to of this meals offer these meals according to the customer and the time that they wish to eat the meal and search for Adjust new dietary trends in line with the nature and systems of the body to avoid digestive system disease. Finally increased food behavior of Egyptian and awareness about the important time taking the meals.

ISSN: 2537-0952