ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > سيد، خديجة محمد

عرض 1 - 3 من 3 للبحث: 'سيد، خديجة محمد', وقت الاستعلام: 0.08s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Grape Seeds Powder Rich in Nutrients, Bioactive Compounds and Antioxidant Activities: Application in Chocolate Biscuit

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	مسحوق بذور العنب الغني بالمغذيات والمركبات النشطة بيولوجيا وأنشطة مضادات الأكسدة: التطبيق في بسكويت الشكولاتة
المؤلف:	سالم، أريج سلامة علي
المصدر:	مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية , ع43
الناشر:	جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2022
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	2113 - 2140
المستخلص:	أجريت هذه الدراسة لمعرفة تأثير استخدام مسحوق بذور العنب في زيادة وتحسين القيمة الغذائية لمنتج بسكويت الشوكولاتة المضافة إليه. تم غسل ثمار العنب جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

7

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Development of Functional and Rheological Properties of Bakery Products from Maize Flour and Powders of Lentil and Chickpea

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	تطوير الخصائص الوظيفية والريولوجية لمنتجات المخابز من دقيق الذرة ومساحيق العدس والحمص
المؤلف:	عبدالصبور، ريهام جاد الرب
المصدر:	مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية , ع48
الناشر:	جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	163 - 195
المستخلص:	تعتبر الذرة من أهم المحاصيل الاستراتيجية في مصر وتأتي في المرتبة الثانية بعد القمح، وتستخدم على نطاق واسع لإنتاج الخبز والوجبات الخفيفة. لذا، يهدف هذا العمل إلى تدعيم دقيق الذرة بم... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

3اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Bioactive Compounds and Potential Antioxidant Activities of Fruits by Products in Egypt

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	المركبات النشطة بيولوجيا والأنشطة المضادة للأكسدة المحتملة لمنتجات الفاكهة في مصر
المؤلف:	حسين، محمود فرحان
المصدر:	مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية , ع22
الناشر:	جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2019
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	19 - 38
المستخلص:	هدفت الدراسة الحالية إلى فحص المركبات النشطة حيويا ومضادات الأكسدة للمنتجات الفرعية لقشور فاكهة الموز والربان والتين الشوكي في مصر حيث سجل محتوى مسحوق قشور الموز والرمان والتين الش... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

13

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل