| LEADER |
04526nam a22003497a 4500 |
| 001 |
1524049 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 100 |
|
|
|9 589875
|a أبو سارة، وفاء فؤاد الحاج أحمد
|e مؤلف
|
| 245 |
|
|
|a Beta-Glucosidase Enzyme Production in Solid State Fermentation Using Olive Mill Pomace "OMP" and Yeast Industry Waste Water "YIW"
|
| 246 |
|
|
|a إنتاج إنزيم ألبيتا غليوسيداز عن طريق الوسط الغذائي الصلب من عجينة الزيتون والمياه العادمة لمصنع الخميرة
|
| 260 |
|
|
|a الزرقاء
|c 2019
|
| 300 |
|
|
|a 1 - 56
|
| 336 |
|
|
|a رسائل جامعية
|
| 502 |
|
|
|b رسالة ماجستير
|c الجامعة الهاشمية
|f كلية الدراسات العليا
|g الاردن
|o 0535
|
| 520 |
|
|
|a يعتبر β-glucosidase أحد إنزيمات cellulase التي تشارك في تحلل مادة cellulose. ويشكل الإنزيم دورا هاما في منع تراكم cellobiose. حيث أن تراكم cellobiose مثبط لإنزيمات cellulase الأخرى. في هذا البحث تمت دراسة إنتاج β-glucosidase في تخمير الحالة الصلبة باستخدام جفت الزيتون ومياه الخميرة كمصادر لنمو فطر Aspergillus niger. تم التحقق من قدرة A. niger على استخدام جفت الزيتون المرطب بواسطة مياه الخميرة لإنتاج إنزيم β-glucosidase بواسطة (flask scale) batch culture. بعد ذلك درس نمو فطر A. niger وإنتاج الإنزيم خلال الوقت باستخدام أحجام مختلفة من جفت الزيتون. كان أعلى نشاط للإنزيم بعد 4 أيام من الحضانة (1.75 وحدة/ مل)، وعندما كان حجم جزيئات الزيتون 5 ميليميتر كان أعلى نشاط للإنزيم (1.76 وحدة/ مل) بعد 8 أيام من الحضانة. وتمت ترجمة التجربة باستخدام المفاعل الحيوي العامودي (250 مل) الذي يحتوي على طبقات متكررة من شبكة السيليكا وجفت الزيتون المرطب بواسطة مياه الخميرة غير المخفف. أظهرت النتائج من المفاعل الحيوي العامودي تأثيرا كبيرا على إنتاج الإنزيم (2.58 وحدة/ مل) بالمقارنة مع flask fermentation. وتم تنقية الإنزيم جزيئيا بواسطة ترسيب كبريتات الأمونيوم وكروماتوجرافيا الترشيح الهلامي. كان أعلى نشاط للإنزيم عند تشبع 90% من كبريتات الأمونيوم. وتم غسل الأجزاء المأخوذة من مستخلص الإنزيم المعلق ضد سترات الصوديوم الصلب وتعرضت العينات التي تم غسلها إلى كروماتوجرافيا وفحص وجود الجلوكوز كمنتج نهائي. وكانت التنقية 1.1 أضعاف من الإنزيم مع عائد 55.08 %. وأخذت جميع الأجزاء النشطة ووضعت على طبقة السيليكا. حيث كان الجلوكوز هو السكر الموجود في جميع الأجزاء المنقاة، مما يشير إلى أن أجزاء G-75 تحتوي على معظم وحدات إنزيم β-glucosidase. وكان معدل عبور العينات الموضوعة على السيليكا حوالي 0.69 وهو نفس المعدل للغلوكوز المرجعي.
|
| 653 |
|
|
|a إنتاج الانزيمات
|a إنزيم ألبيتا غليوسيداز
|a جفت الزيتون
|a مياه الخميرة
|
| 700 |
|
|
|a مساعدة، مهند عليان
|g Massadeh, Muhannad Illayan
|e مشرف
|9 491144
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-T.pdf
|y صفحة العنوان
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-A.pdf
|y المستخلص
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-C.pdf
|y قائمة المحتويات
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-F.pdf
|y 24 صفحة الأولى
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-1.pdf
|y 1 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-2.pdf
|y 2 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-3.pdf
|y 3 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-4.pdf
|y 4 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-5.pdf
|y 5 الفصل
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-O.pdf
|y الخاتمة
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-R.pdf
|y المصادر والمراجع
|
| 856 |
|
|
|u 9802-006-015-0535-S.pdf
|y الملاحق
|
| 930 |
|
|
|d y
|
| 995 |
|
|
|a Dissertations
|
| 999 |
|
|
|c 1096219
|d 1096219
|
