The Economic Aspects of Food Preservation

المصدر:	مجلة الاقتصاد الصناعي - خزارتك
الناشر:	جامعة باتنة 1 الحاج لخضر - كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير - مخبر الدراسات الاقتصادية للصناعة المحلية
المؤلف الرئيسي:	Boukhalfa, Ali (Author)
المجلد/العدد:	ع2
محكمة:	نعم
الدولة:	الجزائر
التاريخ الميلادي:	2011
الصفحات:	325 - 332
ISSN:	1112-7856
رقم MD:	1143185
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EcoLink
مواضيع:	الدراسات الاقتصادية \| المواد الغذائية \| فساد الأغذية \| حفظ الأغذية
كلمات المؤلف المفتاحية:	Food Preservation \| Drying \| Salting \| Pickling \| Sterilizing \| Freezing \| Food poisoning Bacteria \| Enzymes \| Microorganisms
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

LEADER	01093nam a2200205 4500
001	1886068
041		\|a eng
044		\|b الجزائر
100		\|9 613192 \|a Boukhalfa, Ali \|e Author
245		\|a The Economic Aspects of Food Preservation
260		\|b جامعة باتنة 1 الحاج لخضر - كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير - مخبر الدراسات الاقتصادية للصناعة المحلية \|c 2011
300		\|a 325 - 332
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a الدراسات الاقتصادية \|a المواد الغذائية \|a فساد الأغذية \|a حفظ الأغذية
692		\|b Food Preservation \|b Drying \|b Salting \|b Pickling \|b Sterilizing \|b Freezing \|b Food poisoning Bacteria \|b Enzymes \|b Microorganisms
773		\|4 الاقتصاد \|6 Economics \|c 012 \|e Industrial Economics Journal –Khezzartech \|f Khazzartech \|l 002 \|m ع2 \|o 2262 \|s مجلة الاقتصاد الصناعي - خزارتك \|v 000 \|x 1112-7856
856		\|u 2262-000-002-012.pdf
930		\|d n \|p y \|q n
995		\|a EcoLink
999		\|c 1143185 \|d 1143185