ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Measuring the Outcomes of Trai...>الوصف

Measuring the Outcomes of Training Programs in the Egyptian Hotels: An Analytical Study

العنوان بلغة أخرى: قياس مردود البرامج التدريبية في الفنادق المصرية: دراسة تحليلية
المصدر: مجلة كلية السياحة والفنادق
الناشر: جامعة مدينة السادات - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي: الفقي، أيمن (مؤلف)
مؤلفين آخرين: أحمد، جيهان (م. مشارك), أبو رية، مروة جمال (م. مشارك), عروس، صالح عبدالحميد (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج5, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الشهر: يونيو
الصفحات: 138 - 155
DOI: 10.21608/mfth.2021.182075
ISSN: 2537-0952
رقم MD: 1156065
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
إدارة الفنادق | الخدمات الفندقية | تنمية الموارد البشرية | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
التدريب | خدمة الأغذية والمشروبات | نموذج كيرك باتريك | الولاء | Training | Food and Beverage Service | Kirkpatrick's Evaluation Model | Loyalty
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

13

حفظ في:
المستخلص: Training occupies a basic element in the regulatory from of industrial organization including hotels to participate in preparing qualifying and developing their abilities and skills. The aim of the study was to measure the outcomes of the training programs in Egyptian hotels by identifying the opinions and attitudes of the employees of the food and beverage service before and after obtaining the training programs using a set of variables that reflect the effects and returns of the training from the point of view of the employees. Based on this, the study seeks to develop a specific model to evaluate the training returns. It can also be used to analyze all activities and plans related to human resource development. Therefore, the philosophy of this study depends on measuring the outcomes of training on a model of advanced scientific methods in this field, For example (Kirk Patrick model) and its use in measuring the return on training whether these benefits are tangible in functional performance or intangible in job performance directly. A self-administered questionnaire was used as data collection tools. The questionnaires were distributed to a sample of hotels employees in Cairo working in food and beverage service areas in order to investigate their perceptions towards training program that obtained to measuring the outcomes of training programs. A major contribution of this study is to develop a practice model for hotel managers in order to measure the outcomes of training program to improve service quality and thus achieve customer and staff satisfaction and loyalty in hotels.

هدفت الدراسة إلى قياس مردود البرامج التدريبية في الفنادق المصرية من خلال التعرف على آراء وتوجهات العاملين بقسم خدمة الأغذية والمشروبات وذلك قبل وبعد الحصول على البرامج التدريبية باستخدام مجموعة من المتغيرات التي تعبر عن أثار وعوائد التدريب من وجهة نظر العاملين والتي استخدمت في قياس الأثر الكلى للتدريب سواء الملموس وغير الملموس. وعلى هذا الأساس تسعى الدراسة إلى وضع نموذج محدد يصلح لتقييم العائد التدريبي كما يمكن الاستفادة منه في تحليل كافة الأنشطة والمخططات التي ترتبط بمجال تنمية الموارد البشرية؛ وبالتالي تعتمد فلسفة هذه الدراسة في قياس مردود التدريب على نموذج من النماذج المتطورة في هذا المجال ومنها على سبيل المثال (نموذج كيرك باتريك) واستخدامه في قياس العائد من التدريب سواء كانت هذه الفوائد ملموسة في الأداء الوظيفي أو غير ملموسة في الأداء الوظيفي بصورة مباشرة. وقد طُبقت الدراسة باستخدام أسلوب العينة العشوائية على مجموعة من الفنادق ذات الخمس نجوم بالقاهرة بالتطبيق على قسم خدمة الأغذية والمشروبات بها البالغ عددها ١٠ فنادق، وخلصت الدراسة إلى وجود عائد وتأثير معنوي إيجابي للتدريب على أداء العاملين ورفع مستوى مهاراتهم بقسم خدمة الأغذية والمشروبات. ومن المساهمات الرئيسية في هذه الدراسة تطوير نموذج عملي لمديري الفنادق من أجل قياس مردود البرامج التدريبية لتحسين جودة الخدمة وبالتالي يتحقق الرضا والولاء للعملاء والموظفين في الفنادق.
ISSN: 2537-0952

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.