ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء ل...>الوصف

وحدة مقترحة في كيمياء الغذاء لتنمية بعض المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى تلاميذ المرحلة الابتدائية

العنوان بلغة أخرى: A Suggested Unit in Food Chemistry for Developing some Scientific Concepts and Food Awareness among the Primary Stage Pupils
المصدر: المجلة التربوية
الناشر: جامعة سوهاج - كلية التربية
المؤلف الرئيسي: فتح الله، أميرة محمد زكي (مؤلف)
المجلد/العدد: ج89
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2021
الشهر: سبتمبر
الصفحات: 105 - 150
DOI: 10.21608/edusohag.2021.182795
ISSN: 1687-2649
رقم MD: 1170052
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
التعليم الابتدائي | المناهج الدراسية | منهج العلوم | الوحدات التعليمية | المفاهيم العلمية | كيمياء الغذاء | الوعي الغذائي
كلمات المؤلف المفتاحية:
كيمياء الغذاء | المفاهيم العلمية | الوعي الغذائي | Food Chemistry | Scientific Concepts | Food Awareness | Science Education
رابط المحتوى:
PDF (صورة)      PDF (نص)      HTML
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

119

حفظ في:
المستخلص: هدف البحث الحالي إلى إعداد وحدة في كيمياء الغذاء والتعرف على فاعليتها في تنمية بعض المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى تلاميذ الصف السادس الابتدائي، وقد تم إعداد الوحدة المقترحة بعنوان " كيمياء الغذاء" في ضوء التعلم القائم على السياق ووفقا لاحتياجات المتعلمين في تلك المرحلة، وإعداد كتاب التلميذ ودليل المعلم لتدريسها وأداتي البحث (اختبار المفاهيم العلمية - مقياس الوعي الغذائي)، وتم تطبيق الوحدة على مجموعة قوامها (٢٤) من تلاميذ الصف السادس الابتدائي في الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2020/ 2021م وتوصل البحث إلى فاعلية الوحدة المقترحة في تنمية المفاهيم العلمية والوعي الغذائي لدى مجموعة البحث.

The present study aimed at preparing a suggested unit in food chemistry and investigating its effectiveness in developing some scientific concepts and food awareness among the sixth-grade primary stage pupils. The suggested unit was entitled "Food Chemistry" and has been developed in the light of context-based instruction and the learners' needs at this stage. A pupil book, a teacher's handbook and two research instruments (Scientific Concepts Test – Food Awareness Scale) have been developed. The unit was taught to a sample of 24 sixth-grade primary stage pupils in the second school semester 2020-2021. The results revealed that the suggested unit was effective in developing some scientific concepts and food awareness among the study sample.
ISSN: 1687-2649

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.