ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لإنتاج اللحوم ا...>الوصف

دراسة اقتصادية لإنتاج اللحوم الحمراء في الأراضي الجديدة: دراسة حالة تسمين الماشية في محافظة الوادي الجديد

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study for the Red Meat in the New Lands: Case Study Fattening Cattle in the New Valley Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: أبو النجا، محمد علي عواد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abo Elnaga, Mohamed Ali Awaad
المجلد/العدد: مج7, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2016
الشهر: يناير
الصفحات: 111 - 116
DOI: 10.21608/JAESS.2016.37252
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1227911
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الإنتاج الحيواني | الأراضي الزراعية | معدل الاستهلاك | الاقتصاد المصري
كلمات المؤلف المفتاحية:
قائمة الدخل المزرعي | الوادي الجديد | تسمين الماشية | اقتصاديات الإنتاج الحيواني | Farm Income Statement | New Valley | Cattle Fattening | Livestock Economics
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تعد مشروعات إنتاج لحوم الماشية أحد الركائز الأساسية لقطاع الإنتاج الحيواني في مصر، حيث إنها المصدر الرئيسي لتوفر البروتين الحيواني اللازم لغذاء الأفراد خاصة من اللحوم الحمراء. وتتمثل مشكلة الدراسة في العجز في إنتاج البروتين الحيواني عن سد الاستهلاك منه، حيث قدرت نسبة الاكتفاء الذاتي من مكوناته كل على حده بحوالي (74.3% لحوم حمراء، 94.13% لحوم بيضاء، 88.94% أسماك)، وتهدف الدراسة إلى تحليل الخصائص الفنية والاقتصادية لمشروعات إنتاج لحوم الماشية في محافظة الوادي الجديد بغرض التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء بها واعتمدت الدراسة على مصدرين من البيانات أولهما البيانات الثانوية المنشورة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، مركز المعلومات ومديرية الزراعة والإدارات الزراعية بمحافظة الوادي الجديد. أما المصدر الثاني فتمثل في البيانات الميدانية والتي تم جمعها من خلال استمارة استبيان لعينة حجمها ٣٠ مزرعة إنتاج لحوم ماشية بمحافظة الوادي الجديد، واستخدمت الدراسة في التحليل الأسلوب الإحصائي الوصفي والكمي في عرض الخصائص الفنية والاقتصادية لتلك المشروعات، إلى جانب هيكل التكاليف، تحليل الميزانية المزرعية وتحليل المشاكل التي تواجه المربين. وتوصلت الدراسة إلى أن جميع العجول المسمنة هي عجول بقر خليط ويتم شراؤها جميعاً بطريقة المساومة، ويتم الاعتماد في التغذية على الأعلاف المركزة التي يتم تركيبها داخل المزرعة والتي يلجأ إليها المربين لتخفض تكاليف التغذية عنها في حالة الاعتماد على الأعلاف المصنعة مرتفعة السعر، وتمثلت الرعاية البيطرية في زيارة الطبيب البيطري حسب الطلب. واعتمدت جميع المزارع على العمالة العائلية والمستأجرة. كما توصلت الدراسة إلى أن معدل النمو اليومي بلغ أقصاه في نظام دورة كل ٦ شهور حيث بلغ نحو 1.250 كجم/ يوم في حين بلغ أدناه في نظام دورة واحدة في السنة حيث بلغ حوالي 1.05 كجم/ يوم، وأن متوسط سعر بيع الكجم قائم بلغ نحو 26.5 جنيهاً، وقد حققت المزارع كفاءة اقتصادية. وتوصلت الدراسة إلى عدة توصيات من شأنها تنمية إنتاج اللحوم الحمراء بمحافظة الوادي الجديد.

The Projects of cattle meat production are the main livestock sector in Egypt. They are the main source of animal protein to provide the necessary food for the people especially from red meat. The problem of the study in the deficit in the production of animal protein consumption for filling it. Where the estimated proportion of self-sufficiency of its components separately about (67.2% for red meat. 85% white meat. fish 90.82%). The study aims to study the projects production of cattle meat in the new valley governorate for expansion in the production of red meat. The study relied on two sources of data. The first secondary data published by the Ministry of Agriculture and the Central Agency for Public Mobilization and Statistics. Second. Field data through a questionnaire to a sample size of 30 farms of meat cattle production. The study used statistical method in the analysis in the presentation of the descriptive characteristics of the technical and economic projects that. In addition to the cost structure. Farm budget analysis. Analysis of the feasibility of the investment. The study found several significant results was the lack of variation in the technical characteristics of production systems for beef cattle in the new valley. Where all the new calves are fattened calves and beef mixture is purchased all manner of compromise. The results indicate that there is no disparity in terms of dependence in feeding on concentrated feed that is installed inside the farm and practiced by breeders to reduce feeding costs in the case of dependence on the feed manufacturer purchased. and where veterinary care is up according to the visit by the request and adopted by all farms on the labor hired. Pillars of the study also found that the rate of daily growth reached its peak in a cycle every 6 months where was about 1.250 kg / day while the below in the system of one session per year at about 1.148 kg / day. Two farms in the new valley.. It is also the most important results that the average sale price of existing kg was about 26.5 pounds.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.