The Role of Probiotic Bacteria on Microbiological Properties of Sudanese White Soft Cheese
| المصدر: | مجلة الدراسات العليا |
|---|---|
| الناشر: | جامعة الزعيم الأزهري - كلية الدراسات العليا |
| المؤلف الرئيسي: | Mohammed, Alwaleed Ibrahim (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Abdel Razig, Kamal Awad (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | ع1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
السودان |
| التاريخ الميلادي: |
2018
|
| الشهر: | مارس |
| الصفحات: | 1 - 16 |
| ISSN: |
1858-8654 |
| رقم MD: | 1275250 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch, HumanIndex |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
Probiotic Bacteria | Cheese | Storage Period
|
| رابط المحتوى: |
| ISSN: |
1858-8654 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Microbiological quality of soft white cheese produced traditionally in Jordan and study of its use in the production of probiotic soft white cheese
بواسطة: حداد، معاوية أحمد صالح منشور: (2011) -
Microbial studies on white soft cheese during manufacture and storage
بواسطة: Kandeel, Ehab Mohamed منشور: (1997) -
Chemical and Microbiological Comparative Studies on White Soft Cheese Produced by Ul Trafiltration and Some Classical Methods
بواسطة: عثمان، دينا مصطفى منشور: (2003) -
Effect of Some Preservatives on The Properties of Soft Cheese (Karjesh Cheese)
بواسطة: Morshed, Samira Mostafa Ali منشور: (1980) -
Effect Of Storage On Properties Of Processed Cheese
بواسطة: Emara, Hamed Mohamed Mohamed منشور: (1984)
