Using Green Banana Pulp Flour as a Functional Ingredient in Pita Bread Processing

العنوان بلغة أخرى:	استخدام دقيق لب الموز الأخضر كمكون وظيفي في معالجة خبز البيتا
المؤلف الرئيسي:	الضلاعين، معاذ نياز عبدالسلام (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Dalain, Muath Niaz
مؤلفين آخرين:	أبو الرز، خالد حسن حسن (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2022
موقع:	مؤتة
الصفحات:	1 - 51
رقم MD:	1371077
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	جامعة مؤتة
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| خبز البيتا \| دقيق لب الموز \| دقيق القمح
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل المصادر والمراجع الملاحق

LEADER	01525nam a22003137a 4500
001	1560096
041		\|a eng
100		\|9 726198 \|a الضلاعين، معاذ نياز عبدالسلام \|e مؤلف \|g Dalain, Muath Niaz
245		\|a Using Green Banana Pulp Flour as a Functional Ingredient in Pita Bread Processing
246		\|a استخدام دقيق لب الموز الأخضر كمكون وظيفي في معالجة خبز البيتا
260		\|a مؤتة \|c 2022
300		\|a 1 - 51
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة مؤتة \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 1800
653		\|a الصناعات الغذائية \|a خبز البيتا \|a دقيق لب الموز \|a دقيق القمح
700		\|a أبو الرز، خالد حسن حسن \|g Abu Al-Ruz, Khaled Hasan \|e مشرف \|9 706369
856		\|u 9802-008-020-1800-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-008-020-1800-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-008-020-1800-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-008-020-1800-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-008-020-1800-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1800-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1800-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1800-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-008-020-1800-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-008-020-1800-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 1371077 \|d 1371077