Effects of Processing and Preservation Methods on Phenolic and Antioxidant Activities of Okra "Abelmoschus Escu Lemus L."
| العنوان بلغة أخرى: |
تأثير عمليات الحفظ والتصنيع على فعالية المواد المضادة للأكسدة والمركبات الفينولية الموجودة في البامية |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | مؤمنة، مجد طه حسين (مؤلف) |
| المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): | Munneh, Majd Taha |
| مؤلفين آخرين: | الدباس، ماهر محمود (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2019
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 59 |
| رقم MD: | 1417564 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 01759nam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1565300 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 749851 |a مؤمنة، مجد طه حسين |e مؤلف |g Munneh, Majd Taha | ||
| 245 | |a Effects of Processing and Preservation Methods on Phenolic and Antioxidant Activities of Okra "Abelmoschus Escu Lemus L." | ||
| 246 | |a تأثير عمليات الحفظ والتصنيع على فعالية المواد المضادة للأكسدة والمركبات الفينولية الموجودة في البامية | ||
| 260 | |a عمان |c 2019 | ||
| 300 | |a 1 - 59 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 17575 | ||
| 653 | |a حفظ الأغذية |a مضادات الأكسدة |a المركبات الفينولية |a نبات البامية | ||
| 700 | |9 483358 |a الدباس، ماهر محمود |e مشرف |g Al-Dabbas, Maher Mahmoud | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-5.pdf |y 5 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-001-008-17575-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 1417564 |d 1417564 | ||
عناصر مشابهة
-
Effect of Processing and Preservation Methods on Phenolic and Antioxidant Activities of Garlic "Allium Sativum"
بواسطة: جودة، خلود أحمد سالم منشور: (2016) -
Evaluating the Antioxidant Capacity, Phenolic Constituents and Anticancer Potential of Caralluma Europaea Extract
بواسطة: العوايدة، مكارم محمد عويد منشور: (2023) -
Total Phenolic, Flavonid and Antioxidant Properties of Calotropis Procera, Peruglaria tomentosa and Pentatropis Spiralis (Asclepiadaceae) Growing in Jordan
بواسطة: البلوي، سارة سلامه منشور: (2016) -
Potential Effect of Sesame "Sesamum Indicum" Seeds and Oil on Iron Deficiency Anemia in Rats
بواسطة: إبراهيم، ريحاب إبراهيم تاج الدين منشور: (2019) -
Micropropagation, in vitro Preservation and Determination of Phenolics Content and Antioxidant Activity of Ailanthus altissima
بواسطة: Jamal Al Deen, Ayman منشور: (2013)
