Food Waste in Hotel Restaurants: Causes, Reducing Practices and Barriers
| العنوان بلغة أخرى: |
هدر الأغذية في مطاعم الفنادق: أسبابه ممارسات ومعوقات الحد منه |
|---|---|
| المصدر: | مجلة المنيا لبحوث السياحة والضيافة |
| الناشر: | جامعة المنيا - كلية السياحة والفنادق |
| المؤلف الرئيسي: | Rady, Ahmed (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Dawood, Abd El-Bary Ahmed Ali (Co-Author), Mohamed, Mohamed Abou Taleb (Co-Author), Adel, Mahmoud (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | مج12, ع1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2021
|
| الشهر: | ديسمبر |
| الصفحات: | 135 - 155 |
| ISSN: |
2357-0652 |
| رقم MD: | 1425085 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
هدر الأغذية | مطاعم الفنادق | أسباب هدر الأغذية | ممارسات ومعوقات الحد من هدر الأغذية | Food Waste (FW) | Hotel Restaurants | FW Causes | FW Reducing Practices and Barriers
|
| رابط المحتوى: |
| ISSN: |
2357-0652 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Food Hygiene Knowledge and Practices among Food Handlers at Selected Restaurants in Muscat Governorate
بواسطة: الغزالي، مريم منشور: (2017) -
Evaluations of Hotels and Restaurants' Guests of Food Risk Management Quality in Alexandria
بواسطة: Zaki, Nawal Morsi منشور: (2017) -
Evaluating the Application of Food Safety in the Sailing Floating Restaurants in Egypt and its Impact on Customer Satisfaction: Case Study Luxor and Aswan Floating Restaurants
بواسطة: أحمد، أحمد محمد عاطف منشور: (2018) -
Evaluation Study of Application of HACCP System in Food and Beverage Department at Five Star Hotels in the Red Sea Governorate
بواسطة: عبدالحليم، أيمن حجاج سيد منشور: (2016) -
Environmental and Social Practices in Luxury Hotels: Customers' Perceptions
بواسطة: Rady, Ahmed منشور: (2018)
