Food Waste in Hotel Restaurants: Causes, Reducing Practices and Barriers

العنوان بلغة أخرى:	هدر الأغذية في مطاعم الفنادق: أسبابه ممارسات ومعوقات الحد منه
المصدر:	مجلة المنيا لبحوث السياحة والضيافة
الناشر:	جامعة المنيا - كلية السياحة والفنادق
المؤلف الرئيسي:	Rady, Ahmed (Author)
مؤلفين آخرين:	Dawood, Abd El-Bary Ahmed Ali (Co-Author), Mohamed, Mohamed Abou Taleb (Co-Author), Adel, Mahmoud (Co-Author)
المجلد/العدد:	مج12, ع1
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2021
الشهر:	ديسمبر
الصفحات:	135 - 155
ISSN:	2357-0652
رقم MD:	1425085
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	النظام الغذائي \| الأغذية الآمنة \| خدمة البوفيهات \| الأداء الوظيفي
كلمات المؤلف المفتاحية:	هدر الأغذية \| مطاعم الفنادق \| أسباب هدر الأغذية \| ممارسات ومعوقات الحد من هدر الأغذية \| Food Waste (FW) \| Hotel Restaurants \| FW Causes \| FW Reducing Practices and Barriers
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

LEADER	01483nam a22002537a 4500
001	2172326
041		\|a eng
044		\|b مصر
100		\|a Rady, Ahmed \|e Author \|9 501401
245		\|a Food Waste in Hotel Restaurants: \|b Causes, Reducing Practices and Barriers
246		\|a هدر الأغذية في مطاعم الفنادق: \|b أسبابه ممارسات ومعوقات الحد منه
260		\|b جامعة المنيا - كلية السياحة والفنادق \|c 2021 \|g ديسمبر
300		\|a 135 - 155
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a النظام الغذائي \|a الأغذية الآمنة \|a خدمة البوفيهات \|a الأداء الوظيفي
692		\|a هدر الأغذية \|a مطاعم الفنادق \|a أسباب هدر الأغذية \|a ممارسات ومعوقات الحد من هدر الأغذية \|b Food Waste (FW) \|b Hotel Restaurants \|b FW Causes \|b FW Reducing Practices and Barriers
700		\|a Dawood, Abd El-Bary Ahmed Ali \|e Co-Author \|9 697428
700		\|9 444215 \|a Mohamed, Mohamed Abou Taleb \|e Co-Author
700		\|9 754363 \|a Adel, Mahmoud \|e Co-Author
773		\|4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات \|6 Humanities, Multidisciplinary \|c 009 \|e Minia Journal of Tourism and Hospitality Research \|l 001 \|m مج12, ع1 \|o 1925 \|s مجلة المنيا لبحوث السياحة والضيافة \|v 012 \|x 2357-0652
856		\|u 1925-012-001-009.pdf
930		\|d y \|p y \|q n
995		\|a HumanIndex
999		\|c 1425085 \|d 1425085