Functional Properties of Isolated and Hydrolyzed Protein Powder of Moringa Leaves "Moringa Oleifera Lam."

العنوان بلغة أخرى:	الخصائص الوظيفية للمعزول والمتحلل البروتيني لمسحوق اوراق ".Moringa Oleifera Lam"
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي:	الشلبي، وائل جساب حمود (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية):	Hmood, Wael Ch.
مؤلفين آخرين:	الأنباري، إيمان حميد عباس (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج16, ع1
محكمة:	نعم
الدولة:	العراق
التاريخ الميلادي:	2024
الصفحات:	186 - 196
ISSN:	2071-3894
رقم MD:	1496830
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EcoLink
مواضيع:	المعزول البروتيني \| انزيمات الببسين \| المتحللات البروتينية \| نباتات المورينجا
كلمات المؤلف المفتاحية:	متحللات انزيمية \| الخواص الوظيفية \| معزول بروتين المورينجا \| الببسين \| Enzyme Hydrolysates \| Functional Properties \| Moringa Protein Isolate \| Pepsin
رابط المحتوى:	الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

ISSN:	2071-3894