New Trends for Using Gum Arabic in some Food Processing and Therapeutic Applications
| المصدر: | المجلة العلمية للدراسات والبحوث التربوية والنوعية |
|---|---|
| الناشر: | جامعة بنها - كلية التربية النوعية |
| المؤلف الرئيسي: | Elhassaneen, Yousif Abd El-Aziz (Author) |
| مؤلفين آخرين: | .Elbassoun, Ghada M (Co-Author) , Ahmed, Omar E. (Co-Author) , Saied, Islam M. (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | ع23 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
مصر |
| التاريخ الميلادي: |
2023
|
| الشهر: | فبراير |
| الصفحات: | 532 - 574 |
| ISSN: |
2536-975X |
| رقم MD: | 1506216 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| كلمات المؤلف المفتاحية: |
التركيب الكيميائي | الفارينوجراف | الاكستنسوجراف | بنزو "أ" بيرين | الجلوتاثيون | السيتوكروم 450p | المالونالديهيد | Chemical Composition | Farinograph | Extensograph | Benzo "A" Pyrene | Glutathione | Cytochrome P450 | Malonaldehyde
|
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
1
| ISSN: |
2536-975X |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effect of microencapsulation with gum Arabic, whey protein isolate and some combinations of them on the stability of vitamin C in milk powder
بواسطة: El Dijani, Lelas Abd Alsalam منشور: (2013) -
Chemical Composition, Physical Properties, Nutritional Value, Bioactive Compounds Content and Biological Activities of Gum Arabic "Acacia seyal"
بواسطة: Elhassaneen, Yousif Abd El-Aziz منشور: (2022) -
USING GUM ARABIC IN EGG PRESERVATION
بواسطة: Yousif, Rasha Beshir Ahmed منشور: (2005) -
Brown Algae "Sargassum Subrepandum" Located on the Egyptian Seashores Is a Valuable Source of Nutrients and Bioactive Compounds with Important Biological / Therapeutic Roles
بواسطة: Elhassaneen, Yousif Abd El-Aziz منشور: (2023) -
Determination of Some Metals in Gum Arabic A. Senegal and A.Nilotica
بواسطة: Mohamed, Saeed Adam منشور: (2015)
