Quality Assessment of Dried-Salted Grass Carp "Cteanopharynogodon Idellus" Fish Fillets

العنوان بلغة أخرى:	تقدير جودة شرائح سمك مبروك الحشائش المملحة المجففة
المصدر:	المجلة العلمية للدراسات والبحوث التربوية والنوعية
الناشر:	جامعة بنها - كلية التربية النوعية
المؤلف الرئيسي:	Abdel Meguid, Mai Ahmed (Author)
المجلد/العدد:	ع20
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2022
الشهر:	مايو
الصفحات:	561 - 578
ISSN:	2536-975X
رقم MD:	1506387
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	الإنجليزية
قواعد المعلومات:	EduSearch
مواضيع:	تجفيف الأسماك \| الأسماك المملحة \| سمك مبروك الحشائش \| مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:	حفظ الأسماك \| التركيب الكيميائي \| الزيوت النباتية \| درجة النشاط المائي \| Fish Curing \| Chemical Composition \| Essential Oils \| Water Activity
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

1

LEADER	01328nam a22002177a 4500
001	2250026
041		\|a eng
044		\|b مصر
100		\|9 799978 \|a Abdel Meguid, Mai Ahmed \|e Author
245		\|a Quality Assessment of Dried-Salted Grass Carp "Cteanopharynogodon Idellus" Fish Fillets
246		\|a تقدير جودة شرائح سمك مبروك الحشائش المملحة المجففة
260		\|b جامعة بنها - كلية التربية النوعية \|c 2022 \|g مايو
300		\|a 561 - 578
336		\|a بحوث ومقالات \|b Article
653		\|a تجفيف الأسماك \|a الأسماك المملحة \|a سمك مبروك الحشائش \|a مصر
692		\|a حفظ الأسماك \|a التركيب الكيميائي \|a الزيوت النباتية \|a درجة النشاط المائي \|b Fish Curing \|b Chemical Composition \|b Essential Oils \|b Water Activity
773		\|4 التربية والتعليم \|4 التعليم الخاص \|6 Education & Educational Research \|6 Education, Special \|c 014 \|f Al-Mağallah Al-ʿilmiyyaẗ Lil Dirāsāt wa Al-Buḥūṯ Al-Tarbawiyyaẗ wa Al-Nawʿiyyaẗ \|l 020 \|m ع20 \|o 2091 \|s المجلة العلمية للدراسات والبحوث التربوية والنوعية \|v 000 \|x 2536-975X
856		\|u 2091-000-020-014.pdf
930		\|d y \|p y \|q n
995		\|a EduSearch
999		\|c 1506387 \|d 1506387